4 июня 2026 г. // ОРЕХИ И СЕМЕНА

Калорийность и КБЖУ ореха макадамия

Сколько калорий в орехе макадамия

Макадамия — самый калорийный орех: около 718 ккал на 100 г по данным USDA FoodData Central. Это прямое следствие рекордной жирности. Едят его очень маленькими порциями: горсть около 30 г даёт примерно 215 ккал, а одно ядро — около 18 ккал.

КБЖУ ореха макадамия

Практически всю энергию макадамии дают жиры — их больше, чем в любом другом орехе. При этом почти весь жир мононенасыщенный. Белка и углеводов мало, свободных сахаров почти нет, есть клетчатка.

Показатель	Ориентировочно на 100 г
Калорийность	≈ 718 ккал
Белки	≈ 7,9 г
Жиры	≈ 75,8 г
Углеводы	≈ 14 г
Клетчатка	≈ 8,6 г

Макадамия — рекордсмен по жирности среди орехов, поэтому даже маленькая горсть заметно весома по калориям. Порцию отмеряют заранее.

Гликемический индекс и сахара

Гликемический индекс макадамии очень низкий — ориентировочно около 10. Углеводов мало, свободных сахаров почти нет, а большое количество жира и клетчатка замедляют усвоение. Поэтому орех практически не влияет на уровень глюкозы в крови, но порцию держат небольшой из-за калорийности.

Как калорийность зависит от формы и порции

Сырая и подсушенная макадамия по калорийности почти не различаются. Орех в шоколаде, карамели или солёной обжарке в масле калорийнее. Разумная порция — 15–30 г, то есть небольшая горсть из нескольких ядер.

Сколько макадамии в день — в разделе Норма в день, о пользе и рисках — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 718.00 ккал

Белки • 7.90 г

Жиры • 75.80 г

Углеводы • 13.80 г

Клетчатка • 8.60 г

Гликемический индекс • 10

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в горсти макадамии?

Небольшая горсть макадамии весом около 30 г содержит примерно 215 ккал, а одно ядро — около 18 ккал. Макадамия — самый калорийный орех, около 718 ккал на 100 г, из-за рекордного содержания жира. Поэтому даже маленькая порция ощутимо добавляет энергии, зато вместе с ней вы получаете мононенасыщенные жиры, клетчатку и магний.

Почему макадамия самый калорийный орех?

Высокая калорийность макадамии объясняется самым большим среди орехов содержанием жира — около 75,8 г на 100 г. Жир даёт более чем вдвое больше энергии, чем белки и углеводы, поэтому орех с таким количеством масла лидирует по калорийности. При этом жиры макадамии преимущественно мононенасыщенные, а свободных сахаров и быстрых углеводов в ней почти нет.

Какой гликемический индекс у макадамии?

У макадамии очень низкий гликемический индекс — ориентировочно около 10. В орехе мало углеводов и почти нет свободных сахаров, а огромное количество жира и клетчатка сильно замедляют усвоение. Поэтому макадамия практически не вызывает скачков глюкозы в крови и в небольшой порции подходит людям, следящим за уровнем сахара, но порцию ограничивают из-за калорийности.

Можно ли есть макадамию при похудении?

Да, но только в очень небольшой порции. Макадамия — самый калорийный орех, поэтому её едят буквально по несколько ядер как осознанный перекус. Полезные жиры и клетчатка дают сытость, но избыток быстро приводит к перебору калорий. Орех учитывают в дневном рационе и не берут в варианте с шоколадом или карамелью. Подробнее о порциях — в разделе Норма в день.