Творожок из зеленой гречки

Оцените рецепт: 
(1)
Просмотров: 
11
Творожок из зеленой гречки

Творожок из зеленой гречки - это простой, и при этом невероятно вкусный и полезный завтрак или десерт, который можно приготовить без термической обработки при помощи блендера. 

Ингредиенты: 
Показатели и состав продуктов рецепта
Белки2.6 г
Жиры4.9 г
Углеводы19.4 г
Калорийность126.6 Ккал
Белки7.9 г
Жиры14.5 г
Углеводы57.1 г
Калорийность371 Ккал
Количество порций:
гречневая крупа
Белки4.50 г
Жиры2.30 г
Углеводы25.00 г
Калорийность132.00 Ккал
Гликемический индекс55.00
Белки4.5 г
Жиры2.3 г
Углеводы25 г
Калорийность132 Ккал
Гликемический индекс55.00
100 г зелёная сухая
кокосовая паста/манна/урбеч
Белки6.90 г
Жиры65.00 г
Углеводы7.30 г
Калорийность606.00 Ккал
Гликемический индекс45.00
Белки1.242 г
Жиры11.7 г
Углеводы1.314 г
Калорийность109.08 Ккал
Гликемический индекс45.00
18 г
вишня
Белки0.80 г
Жиры0.50 г
Углеводы11.30 г
Калорийность52.00 Ккал
Гликемический индекс22.00
Белки0.56 г
Жиры0.35 г
Углеводы7.91 г
Калорийность36.4 Ккал
Гликемический индекс22.00
70 г
банан
Белки1.50 г
Жиры0.10 г
Углеводы21.80 г
Калорийность89.00 Ккал
Гликемический индекс60.00
Белки1.575 г
Жиры0.105 г
Углеводы22.89 г
Калорийность93.45 Ккал
Гликемический индекс60.00
105 г
Процесс приготовления: 
Творожок из зеленой гречки | Ингредиенты

Для данного рецепта необходимо выбирать качественную зелёную гречку, которую можно замочить на 4-6 часов или прорастить.

Бананы лучше всего подходят спелые и в идеале для более яркого и нежного вкуса замороженные заранее.

Вишню также используем замороженную из заготовок, но если есть свежие, то конечно и они прекрасно подойдут. Кстати, фрукты можно менять в зависимости от Ваших вкусов. 

Творожок из зеленой гречки | Шаг 1
Шаг 1

Итак, гречку проращиваем (либо замачиваем), промываем, если это необходимо (лучше всего промыть).

Бананы очищаем от кожуры, ломаем на небольшие кусочки и замораживаем.

Вишню освобождаем от косточек.

Творожок из зеленой гречки | Шаг 2
Шаг 2

В кувшин блендера выкладываем большую часть вишни, замороженные кусочки банана, кокосовый урбеч (либо манну, пасту).

Творожок из зеленой гречки | Шаг 3
Шаг 3

Измельчаем всё до однородной консистенции.

Творожок из зеленой гречки | Шаг 4
Шаг 4

После чего высыпаем пророщенную (замоченную) зелёную гречку и снова измельчаем.

Творожок из зеленой гречки | Шаг 5
Шаг 5

В результате получается нежная и слегка крупинчатая масса, похожая на классическую творожную.

Творожок из зеленой гречки | Готовый

Готовый творожок из зеленой гречки выкладываем в стакан или тарелку, украшаем по желанию остальной вишней и подаём.

Приятного Вам аппетита!