4 июня 2026 г. // ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

Калорийность и КБЖУ хурмы

Сколько калорий в хурме

Хурма — умеренно калорийный плод: около 70 ккал на 100 г. Один средний плод весит 150–250 г, то есть содержит примерно 110–170 ккал. Это заметно больше, чем у водянистых фруктов вроде арбуза, потому что хурма богата сахарами и плотной мякотью.

КБЖУ хурмы

Энергию хурме дают в основном натуральные сахара, белков и жиров в ней мало. При этом плод содержит много клетчатки — около 3,6 г на 100 г, что помогает пищеварению и немного замедляет усвоение сахаров.

Показатель	Ориентировочно на 100 г
Калорийность	≈ 70 ккал
Белки	≈ 0,6 г
Жиры	≈ 0,2 г
Углеводы	≈ 18,6 г
Клетчатка	≈ 3,6 г

Гликемический индекс и сахара

Гликемический индекс хурмы средний — ориентировочно около 50. Сахаров в 100 г много — порядка 12–16 г, поэтому при диабете порцию контролируют. Клетчатка частично сглаживает подъём глюкозы, но из-за высокой концентрации сахаров хурму не относят к низкоуглеводным фруктам.

Сушёная и вяленая хурма в несколько раз слаще и калорийнее свежей: вода уходит, а сахара концентрируются, поэтому её едят поштучно.

Как калорийность зависит от формы и порции

Свежую хурму едят как полноценный сладкий перекус, а сушёную дозируют небольшими кусочками: они концентрируют и сахар, и калории.

Форма	Калорийность (ориентировочно, на 100 г)
Свежая хурма	≈ 70 ккал
Вяленая хурма	≈ 240–280 ккал
Сушёная хурма	≈ 270–290 ккал

Сколько хурмы в день безопасно — в разделе Норма в день, кому стоит ограничить — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 70.00 ккал

Белки • 0.58 г

Жиры • 0.19 г

Углеводы • 18.60 г

Клетчатка • 3.60 г

Гликемический индекс • 50

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в одной хурме?

Один средний плод хурмы весит 150–250 г и содержит примерно 110–170 ккал в пересчёте по 70 ккал на 100 г мякоти. Точное значение зависит от размера и сорта: крупная и очень сладкая хурма калорийнее. Из-за высокого содержания сахаров даже один плод даёт заметную порцию калорий, в отличие от водянистых фруктов.

Можно ли есть хурму при похудении?

Хурму можно включать в рацион для снижения веса, но умеренно: она содержит больше сахаров и калорий, чем многие фрукты — около 70 ккал на 100 г. Зато клетчатка хорошо насыщает и поддерживает пищеварение. Лучше есть один свежий плод как сладкий перекус и учитывать его в общей суточной калорийности, избегая сушёных форм.

Какой гликемический индекс у хурмы?

У хурмы средний гликемический индекс — ориентировочно около 50. Сахаров в ней много (12–16 г на 100 г), поэтому хурма заметнее влияет на уровень глюкозы, чем низкоуглеводные фрукты. Клетчатка частично сглаживает подъём сахара. При диабете порцию хурмы ограничивают и согласуют с лечащим врачом, контролируя реакцию.

Калорийнее ли сушёная хурма свежей?

Да, и в несколько раз: при сушке из плода уходит вода, а сахара концентрируются, поэтому сушёная и вяленая хурма содержит ориентировочно 240–290 ккал на 100 г против примерно 70 ккал у свежей. Сушёные формы едят маленькими кусочками, как сладость, а не как полноценный сочный плод.