Минералы и микроэлементы в минеоле
Минеральный состав минеолы
Минеральный состав минеолы, которую в магазинах подписывают и как тангело, известен ровно по одному элементу — железу, около 0,63 мг на 100 г мякоти. Это не значит, что других минералов в плоде нет: калий, кальций, фосфор и цинк в цитрусах есть всегда. Просто для этого гибрида они не измерены, а числа мандарина или грейпфрута подставить нельзя — у каждого плода свой состав, и каталог показывает только то, что реально определено.
Такая страница получается короткой, и это честнее, чем достраивать состав по аналогии. Всё, что можно сказать о минералах минеолы по фактическим данным, укладывается в один показатель.
Железо в минеоле
0,63 мг железа на 100 г — это около 3,5 % суточной нормы для женщин, которая составляет 18 мг; у мужчин норма ниже, 10 мг, и та же порция закрывает чуть большую долю. Один плод, то есть примерно 150 г мякоти, даёт около 0,95 мг, или порядка 5 % женской нормы. Величина скромная: источником железа минеола не служит и служить не может.
Железо участвует в переносе кислорода кровью и в работе ферментов дыхательной цепи, и дефицит его — одна из самых частых нехваток в питании. Но закрывается он мясом, печенью, бобовыми и крупами, а не фруктами: растительное железо усваивается заметно хуже гемового, и во фруктах его в принципе мало.
Каких минералов в минеоле не хватает в данных
Калий, кальций, фосфор, магний и цинк в источниках состава минеолы стоят прочерками — это отметка «не определялось», а не ноль. Для цитрусов главным минералом обычно оказывается калий, и у минеолы он почти наверняка тоже ведущий, но конкретной цифры под этим предположением нет, поэтому в каталоге его и нет.
Чем плод полезен помимо минерального состава и кому его стоит ограничить — в материале польза и вред минеолы. Что это за цитрус, гибрид чего и чем отличается от мандарина — на странице минеола.
Суточную потребность в минералах не закрывает ни один отдельный продукт — она набирается разнообразным рационом. При хронических заболеваниях, беременности и в детском питании ограничения и добавки обсуждаются с врачом.
Минералы и микроэлементы в минеоле: что важно знать
Около 0,63 мг на 100 г мякоти — примерно 3,5 % суточной нормы для женщин (18 мг). Один плод, около 150 г мякоти, даёт порядка 0,95 мг.
Почти наверняка есть — калий ведущий минерал у всех цитрусов. Но для минеолы он не измерен, в источниках состава на его месте стоит прочерк, поэтому конкретного числа в каталоге нет, а подставлять данные мандарина или грейпфрута некорректно.
Нет. 0,63 мг на 100 г — величина фоновая, да и растительное железо усваивается хуже гемового. Дефицит железа закрывают мясом, печенью, бобовыми и крупами, а цитрус помогает иначе: витамин C в нём улучшает усвоение железа из съеденного вместе с ним блюда.
Гибрид изучен слабее своих родителей: в таблицах состава по нему есть железо, а остальные элементы стоят прочерками — их просто не измеряли. Каталог показывает только фактические данные и не достраивает состав по аналогии.
Комментарии