Калорийность и БЖУ минеолы
Калорийность минеолы
Калорийность минеолы составляет около 24 ккал на 100 г мякоти — у цитруса, который в торговле нередко подписывают как тангело, показатель держится на низком уровне за счёт воды. Один плод весит 150–250 г, съедобной мякоти в нём около 150 г, и такая порция даёт примерно 36 ккал, то есть меньше двух процентов дневного рациона в 2 000 ккал.
КБЖУ минеолы складывается почти целиком из собственных сахаров плода: жира в нём практически нет, белка немного, и вся энергетическая ценность приходится на углеводы. На плотность калорий сильнее всего влияет сочность — чем крупнее и наливнее плод, тем больше в нём воды и тем ниже калорийность в пересчёте на грамм.
БЖУ минеолы
Белка в минеоле около 1,0 г на 100 г, жира 0,2 г, углеводов 7,4 г. Это типичный цитрусовый профиль: белок и жир идут фоном и заметного вклада в рацион не дают — 1,0 г белка это чуть больше процента суточной нормы в 75 г, а 0,2 г жира почти не читаются на фоне нормы в 70 г.
Углеводы — единственный значимый макронутриент плода. Из 7,4 г на 100 г около 2,2 г приходится на пищевые волокна, остальное — сахара, которые и дают минеоле её выраженную сладость с кислинкой. Порция в 150 г мякоти закрывает примерно 2,5 % суточной нормы углеводов, так что в дневной баланс плод вписывается свободно.
Сколько плодов в день имеет смысл съедать и когда стоит остановиться, разобрано в материале сколько минеолы можно есть в день.
Клетчатка и вода в минеоле
Клетчатки в минеоле около 2,2 г на 100 г — почти 9 % суточной нормы в 25 г, а порция в 150 г мякоти даёт уже около 13 %. Для сочного цитруса это приличный результат: волокна сосредоточены в перегородках между дольками и в тонких плёнках, и если очищать дольки от плёнок, часть клетчатки уходит вместе с ними.
Воды в мякоти 91 г на 100 г — она и определяет всю картину: плод почти целиком состоит из сока, поэтому насыщает слабо, но хорошо утоляет жажду. Сочетание высокой влажности с клетчаткой работает на мягкое движение кишечника, а сами сахара при этом приходят вместе с волокнами, а не в чистом виде, как в соке.
Цифры даны на 100 г свежей мякоти без кожуры и косточек и служат ориентиром: сорт, спелость и происхождение плода дают разброс. Что представляет собой этот цитрус и чем он отличается от мандарина, разобрано на странице минеола.
Калорийность и БЖУ минеолы: что важно знать
Плод весит 150–250 г, съедобной мякоти в нём около 150 г. При калорийности 24 ккал на 100 г это примерно 36 ккал на плод.
Около 7,4 г на 100 г, из них 2,2 г — пищевые волокна, остальное собственные сахара плода. Порция в 150 г мякоти даёт примерно 2,5 % суточной нормы углеводов.
Отдельно у этого гибрида ГИ не измеряли, и подставлять сюда значения мандарина или апельсина некорректно — это разные плоды с разным соотношением сахаров. Поэтому числа ГИ у минеолы в каталоге нет.
Для сочного цитруса — да: 2,2 г на 100 г, почти 9 % суточной нормы. Основная часть волокон сидит в перегородках и плёнках долек, поэтому плод лучше есть целиком, а не в виде отжатого сока.
Плод даёт около 36 ккал и при этом занимает объём и утоляет жажду, так что в рацион с ограничением калорий вписывается легко. Но насыщает он слабо: полноценный приём пищи им не заменить.
Комментарии