Витамины в соме
Какие витамины содержатся в соме
Сом богаче всего витамином B12: 2,88 мкг на 100 г, почти суточная норма. Из витаминов группы B заметны тиамин (0,19 мг), ниацин (2 мг), пантотеновая кислота (0,67 мг), B6 и рибофлавин, есть холин (65 мг) и фолаты. Витамина E 1 мг, витаминов A, C, D и K — небольшие количества.
Каких витаминов в соме больше всего
Витамин B12 закрывает 96 % нормы на 100 г, а порция 150 г — 144 %. Он нужен для кроветворения и работы нервной системы. Тиамин (B1) даёт 13 % нормы — по нему сом среди первых в разделе рыбы каталога.
Ниацин (B3), пантотеновая кислота (B5) и холин дают по 13 % нормы, витамин E — 7 %. Витамина D в соме мало, в отличие от жирной морской рыбы.
Минералы рыбы — на странице минералы в соме, калории и белок — в разделе калорийность сома. Одна рыба не закрывает всех витаминов: витамин C и каротиноиды дают овощи и фрукты. Детям и при беременности добавки подбирает врач. Всё о рыбе — страница о соме.
Витамины в соме: что важно знать
В соме 13 витаминов: больше всего B12 (2,88 мкг на 100 г), заметны тиамин, ниацин, пантотеновая кислота, B6, холин и витамин E.
2,88 мкг на 100 г — 96 % суточной нормы. Порция 150 г даёт 144 %.
Совсем немного — 0,2 мкг на 100 г. Витамином D богаты жирные морские рыбы: скумбрия, сельдь, лосось.
Комментарии