Заготовка шалфея
Нежный, шелковистый, полезный и ароматный шалфей известен как замечательное средство при воспалениях различного характера, замечательный антиоксидант. Покупая пучок этой свежей зелени, не всегда можешь её использовать полностью в один день. Что делать? Рекомендую великолепный вариант сохранения - это заготовка шалфея в морозильной камере.
Конечно, если у Вас есть время и сушилка для овощей, то можно ещё и высушить листья и веточки шалфея, а затем использовать при заваривании чая или травяных ванн, но это уже совсем другая история.
Белки
Жиры
Углеводы
КалорииСпособ приготовления
Для данного рецепта выбираем свежий только что сорванный шалфей.
Для начала замачиваем шалфей в воде, промываем его.
Выкладываем на полотенце и просушиваем от лишней влаги.
Далее срезаем лепестки и нарезаем их как можно мельче.
Высыпаем измельчённый шалфей в пакетики для заморозки, выдавливаем из него весь лишний воздух, закрываем и отправляем в морозильную камеру.
Готовый замороженный шалфей достаём по необходимости и используем при заваривании чая, приготовлении лимонада, мяса, соусов, супов и т.д.
Комментарии по рецепту: Заготовка шалфея