Предыдущий рецепт Скумбрия, запечённая с овощами

Сок петрушки

13,9K 0
Сок петрушки
Категории рецепта: Напитки и коктейли Заготовки

Конечно же, если у Вас есть соковыжималка, да ещё и шнековая, то приготовить этот напиток будет на много проще и быстрее. Но что делать, когда хочется здесь и сейчас без таких серьёзных гаджетов выпить сок петрушки или разбавить его морковным соком, что тоже очень вкусно! Естественно на помощь приходит универсальный и простой блендер, при помощи которого можно получить достаточно огромный выбор самых различных вариаций коктейлей, смузи, соусов и даже соков. Делается непосредственно сок петрушки по тому же принципу, что и витграсс, который рекомендуется тоже разбавлять водой из-за его концентрации сильнейших лечебных и полезных компонентов, иными словами наивысшей биологической активности, поэтому рекомендуется употреблять этот продукт в малых дозах. И не удивительно, ведь в соке петрушки обнаружены практически все витамины и огромное количество минеральных солей, эфирных масел, флавоноидов и антиоксидантов, хлорофилла, без участия которого сложно представить нормальное кроветворение в организме человека. Уникальный химический состав этого напитка эффективно справится с тем, чтобы обеспечить суточную дозу витамина С, так как взрослому достаточно съесть всего около 50 граммов свежей зелени петрушки.

Сок петрушки можно подавать не только в чистом виде, разбавленный с водой, но использовать в качестве ароматной добавки при приготовлении витаминных коктейлей. И что самое приятное и увлекательное, смешивать его можно и со всевозможными овощными соками, и с фруктовыми. Мне лично нравится сочетание сока петрушки с соком моркови или сельдерея, а также салатных листьев, шпината, апельсина, лимона, свёклы, томатов. При этом можно продолжать этот список бесконечно, пробуя каждый раз новые и новые варианты, тем самым увеличивая диапазон любимых напитков. Главное, рекомендую не солить соки, чтобы не блокировать самое ценное, что есть в этих продуктах - ферменты.

Ингредиенты
Порций
Энергетическая ценность
Энергетическая ценность
на 100 г рецепта
Белки
0.5
грамм
Жиры
0.1
грамм
Углеводы
1
грамм
Калории
6.4
ккал
Пищевая ценность рассчитана по исходным ингредиентам и является ориентировочной. После приготовления показатели готового продукта могут отличаться.

Способ приготовления

1

В качестве ингредиентов я использую живую минерализованную воду и свежесобранную зелень петрушки.

 

Сок петрушки | Ингредиенты
2

Итак, для начала замачиваем и промываем петрушку в чистой прохладной воде.

Сок петрушки | Шаг 1
3

После чего просушиваем зелень на полотенце от лишней влаги.

Сок петрушки | Шаг 2
4

Рубим ножом или рвём руками на небольшие кусочки.

Сок петрушки | Шаг 3
5

В чашу блендера выкладываем зелень, заливаем водой и взбиваем.

Сок петрушки | Шаг 4
6

В результате должна получиться однородная зелёная масса.

Кстати, если нет блендера, то можно измельчить зелень на мясорубке.

Сок петрушки | Шаг 5
7

После чего стелим марлю сверху чистой чаши и процеживаем зелёный коктейль от измельчённой петрушки.

Сок петрушки | Шаг 6
8

Отжимаем всё до последней капли.

Сок петрушки | Шаг 7
9

В результате в марле должен остаться один жмых от петрушки, который кстати можно заморозить и использовать в дальнейшем в супе или рагу. А также добавить сразу в льняную кашу и спечь льняные хлебцы.

Сок петрушки | Шаг 8
10

Готовый сок петрушки разливаем по порционным стаканам и подаём в чистом виде или в сочетании с другими соками.

Сок петрушки | Готовый

Комментарии по рецепту: Сок петрушки

Оставить комментарий
От 20 до 1000 символов. Ссылки на сторонние сайты запрещены.
Галетное печенье Следующий рецепт
Рецепт обновлён ·
АВТОР РЕЦЕПТА
Людмила Бриллиант
Людмила Бриллиант
Детский и интегративный нутрициолог

Автор проекта «Полезный Блог». С 2012 года помогает разбираться в продуктах, рецептах и принципах здорового питания простым языком — через статьи, рецепты, мастер-классы, вебинары, а так же теле- и радиоэфиры.

Проект с 2012 года 1000+ рецептов и материалов ТВ и радиоэфиры Мастер-классы по питанию
Подробнее об авторе →