Калорийность ромашкового чая
Ромашковый настой без сахара — это практически вода с ароматом: в 100 мл около 1 ккал. Значение настолько мало, что в большинстве таблиц его округляют до нуля. Калории в чашке появляются только с тем, что в неё добавляют.
\n\nКалорийность настоя
\nСухие цветки ромашки содержат порядка 57 ккал на 100 г, но в чашку из них попадает 1–2 грамма сырья, а извлекаются только водорастворимые вещества. Поэтому готовый напиток по калорийности неотличим от воды: чашка 200 мл — это около 2 ккал.
\n
БЖУ ромашкового чая
\nБелков, жиров и углеводов в настое практически нет: следовые доли грамма на 100 мл. Из сухих цветков в воду переходят в основном эфирные масла, флавоноиды (главный из них апигенин) и небольшое количество минеральных солей — вещества, которые дают вкус и аромат, но не энергетическую ценность.
\n
Клетчатка и вода
\nПищевых волокон в настое нет — они остаются в цветках. Вода составляет практически весь объём напитка, около 99,7 г на 100 мл, поэтому ромашковый чай полноценно засчитывается в суточную норму жидкости.
\n
Гликемический индекс
\nГликемический индекс чистого ромашкового настоя равен нулю: усваиваемых углеводов в нём нет, и подниматься сахару крови не от чего. Как только в чашку попадает сахар или мёд, показатель определяется уже добавкой, а не самим чаем.
\n
Значения приведены для настоя без добавок и зависят от крепости заваривания. Информация носит справочный характер и не заменяет консультацию специалиста.
Калорийность ромашкового чая: что важно знать
Около 1 ккал на 100 мл настоя без сахара, то есть примерно 2 ккал в стандартной чашке 200 мл. Это значение обычно округляют до нуля: по калорийности напиток неотличим от воды.
Потому что в чашку идёт 1–2 грамма сырья, и в воду переходят только водорастворимые вещества — эфирные масла, флавоноиды и минеральные соли. Сами цветки вы не съедаете, они остаются в заварнике или пакетике.
Ноль: усваиваемых углеводов в чистом настое нет, поэтому поднимать сахар крови нечему. С сахаром или мёдом гликемический эффект определяется уже добавкой, а не чаем.
Чайная ложка мёда — примерно 25–30 ккал, ложка сахара — около 20 ккал. Если пить три-четыре чашки в день с добавками, набегает 60–120 ккал, о которых обычно не думают.
Да, без сахара он практически не содержит калорий и подходит как тёплое питьё в течение дня. Отдельного жиросжигающего эффекта у него нет — ценность в том, что он заменяет сладкие напитки.
Комментарии