Польза и вред конопляного масла
Чем полезно конопляное масло для организма
Конопляное масло почти целиком состоит из полиненасыщенных жиров: в нём есть и омега-6, и омега-3, а также гамма-линоленовая кислота. Такое сочетание помогает выровнять рацион, где обычно много омега-6 из подсолнечного масла и мало омега-3.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Баланс омега-3 и омега-6 | Замена части подсолнечного масла конопляным добавляет в рацион омега-3 |
| Сердце и сосуды | Полиненасыщенные жиры вместо насыщенных помогают держать холестерин в норме |
| Кожа | Гамма-линоленовая и другие незаменимые кислоты поддерживают кожный барьер |
Есть ли в конопляном масле наркотические вещества
Пищевое конопляное масло делают из семян технической конопли, в которых практически нет тетрагидроканнабинола (ТГК) — психоактивного вещества. Масло не вызывает опьянения и разрешено к продаже как пищевой продукт. Его не путают с «масло CBD» — экстрактами каннабидиола, которые продают как добавки.
Вред и противопоказания конопляного масла
Вред конопляного масла связан с окислением, количеством и лекарствами.
- Прогоркание. Омега-3 окисляются быстро, горькое масло с рыбным запахом не едят.
- Нагрев. На сковороде масло окисляется, его используют только холодным.
- Кроворазжижающие препараты. Большие количества полиненасыщенных жиров могут усиливать их действие.
- ЖКТ и желчный пузырь. Натощак масло вызывает послабление, при камнях может спровоцировать приступ.
- Калорийность. 153 ккал в столовой ложке.
Сколько масла в день уместно — в разделе норма конопляного масла, как отличить свежее — в разделе как выбрать и хранить. Полная карточка продукта — страница о конопляном масле. Материал носит справочный характер: при болезнях желчного пузыря и приёме лекарств рацион согласуют с врачом.
Польза и вред конопляного масла: что важно знать
Конопляное масло содержит полиненасыщенные жиры омега-6 и омега-3, а также редкую гамма-линоленовую кислоту. Заменяя часть подсолнечного масла, оно помогает выровнять баланс жирных кислот в рационе и держать холестерин в норме. Незаменимые жирные кислоты масла поддерживают кожу. Пользу даёт свежее масло без горечи.
Нет. Пищевое конопляное масло делают из семян технической конопли, в которых практически нет тетрагидроканнабинола — психоактивного вещества. Масло разрешено к продаже как продукт питания и не вызывает никакого опьянения. Его не путают с добавками CBD — экстрактами каннабидиола, это другой продукт. Покупать масло стоит в магазинах продуктов, а не в аптечных отделах.
Вредно прогорклое масло: омега-3 окисляются быстро, и старое масло горчит и пахнет рыбой. Большие количества натощак вызывают послабление, а при камнях в желчном пузыре могут спровоцировать приступ. Людям, принимающим препараты для разжижения крови, большие порции полиненасыщенных жиров стоит обсудить с врачом.
Не стоит. В конопляном масле много полиненасыщенных жиров, включая омега-3, и при нагреве они быстро окисляются: масло горчит, дымит и теряет пользу. Его используют холодным — в салатах, кашах, соусах и готовых блюдах. Для жарки берут рафинированные подсолнечное, оливковое или рапсовое масла.
Комментарии