Сыроедческие конфеты

Изюм в данном случае использую светлый без косточек, но если у Вас есть тёмный, то можно поэкспериментировать и с ним, думаю тоже получится интересно.

Плюс ко всему можно взять дополнительную порцию фундука и попробовать положить целое ядро ореха в середину каждой конфеты, это придаст сладостям некую особенность и прекрасный вкус.

Итак, сухофрукты, а именно финики и изюм заливаем тёплой водой, хорошенько промываем.

После чего выкладываем на сухое полотенце и просушиваем от лишней влаги.

Если финики с косточками, то удаляем их.

При помощи мясорубки или кофемолки перемалываем фундук, высыпаем его в глубокую чашу.

Далее измельчаем изюм и финики в кашу, в этом нам поможет та же мясорубка или кухонный комбайн.

Добавляем в чашу к финиково-изюмной массе с орехами молотую корицу, мускатный орех.

Тщательно всё перемешиваем до однородной густой консистенции.

Из получившейся массы формируем колобки, которые необходимо обвалять (панировать) в какао или кэробе.

Выкладываем вкусные шоколадные колобки на тарелку и ставим в холодильник, чтобы сухофрукты пропитались ароматами пряностей, или в морозилку (если на длительное хранение).

Каждая конфета весит примерно 32 г. За одну порцию в данном случае считаем две таких конфеты.

Готовые сыроедческие конфеты из сухофруктов, пряностей и фундука достаём из холодильника и подаём с травяным чаем, морсом или другим любимым напитком.

Кстати, такое лакомство можно брать с собой в дорогу либо в школу детям в качестве питательного перекуса.