Калорийность и БЖУ черешни
Черешня — сладкая, но довольно лёгкая ягода: в 100 г свежей черешни около 50 ккал. Калораж держится на натуральных сахарах, а белков и жиров в ягоде совсем немного.
Ниже разберём КБЖУ черешни по показателям — калорийность, БЖУ, клетчатку и гликемический индекс. Точные цифры — в плашках под каждым разделом.
Калорийность черешни
Свежая черешня — невысокая по калорийности ягода: около 50 ккал на 100 грамм. Она слаще вишни, поэтому чуть калорийнее её. Горсть ягод (около 100 г) — это примерно 50 ккал, а одна ягода без косточки — всего около 3–4 ккал. Низкая калорийность объясняется высоким содержанием воды.
БЖУ черешни
Пищевая ценность черешни смещена в сторону углеводов. На 100 г свежих ягод приходится примерно: белки — 1,1 г, жиры — 0,4 г, углеводы — около 10,6 г. Почти всю энергетическую ценность дают углеводы (натуральные сахара), а белка и жира в ягоде совсем немного.
Клетчатка в черешне
В 100 г свежей черешни около 1,1 г клетчатки — это пищевые волокна мякоти и кожицы. Они замедляют усвоение сахаров, поэтому, несмотря на сладкий вкус, черешня поднимает уровень глюкозы плавно. В соке без мякоти клетчатки почти нет, и сахара всасываются быстрее.
Гликемический индекс черешни
Гликемический индекс (ГИ) показывает, как быстро углеводы продукта поднимают глюкозу в крови. У черешни ГИ около 25 — это низкий показатель, сахар крови она поднимает плавно. Несмотря на сладкий вкус, низкий ГИ и клетчатка делают черешню ягодой, которая отдаёт энергию мягко.
Калорийность и БЖУ черешни: что важно знать
В 100 г свежей черешни около 50 ккал — это невысокая калорийность за счёт большого количества воды. Черешня слаще вишни, поэтому чуть калорийнее её. Горсть ягод (около 100 г) — это примерно 50 ккал, а одна ягода без косточки — всего около 3–4 ккал.
На 100 г свежей черешни приходится примерно 1,1 г белка, 0,4 г жира и около 10,6 г углеводов. Почти всю энергетическую ценность дают углеводы — натуральные сахара мякоти, а белка и жира в ягоде совсем немного.
Около 1,1 г пищевых волокон на 100 г ягод. Клетчатка замедляет усвоение сахаров, поэтому, несмотря на сладость, черешня поднимает уровень глюкозы плавно. Сока из черешни без мякоти усваивается быстрее, чем целые ягоды.
У черешни ГИ около 25 — это низкий показатель, сахар крови она поднимает плавно. Несмотря на сладкий вкус, низкий ГИ и клетчатка делают черешню ягодой, которая отдаёт энергию мягко, без резкого скачка глюкозы.
Да, свежая черешня невысока по калорийности (около 50 ккал на 100 г) и подходит как сладкий перекус при снижении веса. При этом она слаще вишни, поэтому очень большие порции всё же стоит контролировать по калориям.
Немного да: черешня слаще, в ней больше сахаров, поэтому её калорийность около 50 ккал на 100 г, тогда как у вишни примерно 45–52 ккал. Разница небольшая — обе ягоды остаются низкокалорийными, с преобладанием углеводов в БЖУ.
Скорее медленные: у черешни низкий гликемический индекс (около 25), а клетчатка замедляет усвоение сахаров. Поэтому уровень глюкозы в крови свежая ягода поднимает плавно, без резкого скачка.
Комментарии