4 июня 2026 г. // ФРУКТЫ И ЯГОДЫ

Калорийность и КБЖУ кизила

Сколько калорий в кизиле

Кизил — низкокалорийная ягода: около 44 ккал на 100 г. Горсть свежих ягод весит примерно 90–120 г и содержит около 40–55 ккал. Невысокая калорийность связана с большим количеством воды, органических кислот и умеренным содержанием сахаров.

КБЖУ кизила

Энергию кизилу дают натуральные сахара, уравновешенные органическими кислотами, которые придают характерную кислинку. Белков и жиров немного, клетчатки около 1,5 г на 100 г, что поддерживает пищеварение.

Показатель	Ориентировочно на 100 г
Калорийность	≈ 44 ккал
Белки	≈ 1,0 г
Жиры	≈ 0,2 г
Углеводы	≈ 9,7 г
Клетчатка	≈ 1,5 г

Гликемический индекс и сахара

Гликемический индекс кизила низкий — ориентировочно около 25. Органические кислоты и клетчатка замедляют усвоение сахаров, поэтому кизил мягко влияет на уровень глюкозы. Это делает свежие ягоды удобными для рациона с контролем сахара в умеренных порциях.

Варенье и пастила из кизила в разы калорийнее свежих ягод из-за добавленного сахара, поэтому их едят как сладость и небольшими порциями.

Как калорийность зависит от формы и порции

Свежий кизил едят горстью как лёгкий кислый перекус, а сушёные ягоды и заготовки дозируют небольшими порциями, потому что они концентрируют и сахар, и калории.

Форма	Калорийность (ориентировочно, на 100 г)
Свежий кизил	≈ 44 ккал
Сушёный кизил	≈ 200–240 ккал
Варенье из кизила	≈ 220–260 ккал

Сколько кизила в день безопасно — в разделе Норма в день, кому стоит ограничить — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 44.00 ккал

Белки • 1.00 г

Жиры • 0.20 г

Углеводы • 9.70 г

Клетчатка • 1.50 г

Гликемический индекс • 25

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в горсти кизила?

Горсть свежего кизила весит примерно 90–120 г и содержит около 40–55 ккал в пересчёте по 44 ккал на 100 г. Это немного, поэтому ягоды остаются лёгким перекусом. Учитывайте, что часть массы приходится на несъедобные продолговатые косточки, поэтому чистой мякоти в порции меньше, чем кажется по весу.

Можно ли есть кизил при похудении?

Да, свежий кизил хорошо вписывается в рацион для снижения веса: он низкокалорийный, имеет низкий гликемический индекс и приятную кислинку, которая помогает разнообразить меню. Важно есть свежие ягоды, а не варенье и пастилу, где много добавленного сахара. Кизил учитывают в общей суточной калорийности и едят умеренными порциями.

Какой гликемический индекс у кизила?

У кизила низкий гликемический индекс — ориентировочно около 25, что делает его одной из самых щадящих для уровня сахара ягод. Органические кислоты и клетчатка замедляют усвоение сахаров. При диабете свежий кизил в умеренной порции обычно допустим, но сушёные ягоды и варенье ограничивают, а количество согласуют с лечащим врачом.

Калорийнее ли сушёный кизил свежего?

Да, и в несколько раз: при сушке из ягод уходит вода, а сахара концентрируются, поэтому сушёный кизил содержит ориентировочно 200–240 ккал на 100 г против примерно 44 ккал у свежего. Варенье тоже калорийнее свежих ягод из-за добавленного сахара. Сушёные формы едят маленькими порциями, как сладость или для компота.