Польза и вред помело

Польза помело складывается из трёх вещей: много витамина C, калий почти без натрия и большой объём порции при 38 ккал на 100 граммов. Главный вред у этого цитруса тоже один, и он серьёзный: помело, как и грейпфрут, меняет действие ряда лекарств. Ниже — чем полезно помело для организма, для женщин, сердца и пищеварения, польза сока и кожуры, вред и противопоказания, почему помело нельзя с некоторыми таблетками, кому его ограничивают и что приписывают помело без доказательств. Что это за плод и как его чистят — на странице всё о помело.

Чем полезно помело для организма

Порция в 200 граммов мякоти даёт 122 % суточной нормы витамина C и 12 % нормы калия при 76 ккал. Это узкий, но честный профиль: того, что в помело есть, в нём действительно много, а остального — следы.

Чего от помело ждать не стоит — так это кальция, магния и железа: их в мякоти следовые количества. Витамина A в обычной мякоти по данным USDA нет, хотя у розовых и красных сортов окраску дают каротиноиды. Точные числа по каждому витамину — на странице витамины в помело.

Помело и витамин C: помогает ли иммунитету и при простуде

Витамина C в помело 61 мг на 100 граммов — больше, чем в апельсине (53 мг) и вдвое больше, чем в грейпфруте (31 мг). Обычная порция в 200 граммов закрывает суточную норму с запасом. Витамин C нужен для нормальной работы иммунной системы, и регулярная порция фруктов этот вклад даёт.

Лечить простуду помело не может. Обзор Cochrane (2013, 29 исследований) показал: даже ежедневные добавки от 200 мг витамина C не снижают число простуд у большинства людей, а лишь немного сокращают их длительность — и только если принимать их заранее. Помело при простуде — это вкусное питьё и витамины в составе обычного рациона, а не лекарство.

Польза помело для женщин и мужчин

Специфического «женского» или «мужского» действия у помело нет — оно одинаково работает у всех, и обещать обратное было бы нечестно. Облегчение ПМС, климакса или «омоложение» за помело исследованиями не подтверждаются.

Два его свойства в рационе женщин всё же востребованы чаще. Первое — витамин C: без него не идёт синтез коллагена, от которого зависят кожа, сосудистая стенка и связки. Второе — железо: витамин C улучшает усвоение негемового железа из круп, бобовых и зелени, съеденных в тот же приём пищи, а железодефицит у женщин встречается часто. Для мужчин ценность та же — витамин C и калий при малой калорийности.

Помело для сердца, сосудов и давления

В 200 граммах мякоти 432 мг калия и всего 2 мг натрия. Рацион, где калия много, а соли мало, помогает поддерживать нормальное давление — так работает весь набор овощей и фруктов, в котором помело — удобная часть.

Отдельного действия «снижает давление» или «снижает холестерин» у помело не доказано: в исследованиях на людях такого эффекта не показали, а данные о нарингенине получены на животных. Поэтому людям с пониженным давлением бояться помело не нужно. Зато важно другое: с частью препаратов от давления — фелодипином, нифедипином — помело усиливает их действие, и давление может упасть сильнее, чем рассчитывал врач.

Помело для пищеварения и кишечника

Клетчатки в очищенной мякоти немного — 1 грамм на 100 граммов: волокна цитрусов сидят в плёнках долек, а их обычно снимают. Порция в 200 граммов даёт 2 грамма, то есть 8 % дневной нормы клетчатки.

Зато помело — это много жидкости: в большой порции мякоть мягко послабляет, и при склонности к запорам это скорее плюс. Обратная сторона — кислота: натощак и при повышенной кислотности желудка она вызывает жжение. Поэтому помело лучше есть после еды или как часть перекуса. Сколько граммов считается комфортной порцией — на странице сколько помело можно в день.

Польза сока и кожуры помело

Сок помело — это витамин C и калий, но без клетчатки: волокна остаются в плёнках. Его сахара ВОЗ относит к свободным, как у любого сока, поэтому целые дольки полезнее фреша. И важно помнить: на лекарства сок действует так же, как мякоть.

Кожуру и толстый белый слой помело не едят сырыми — они горькие и жёсткие. Из них варят цукаты, но это уже сладость: около 300 ккал на 100 граммов, почти всё — сахар сиропа, витамина C практически не остаётся. «Сушёное помело» в отделах сухофруктов — это чаще всего и есть засахаренная корка, иногда подкрашенная. Читайте состав, а не название. Калорийность цукатов и свежей мякоти рядом — на странице калорийность помело.

Вред и противопоказания помело

Серьёзное ограничение у помело одно — лекарства, о нём следующий раздел. Остальные риски обычные для цитруса и зависят от порции.

• Кислота и обострения ЖКТ. При обострении гастрита, язвы и рефлюкса помело раздражает слизистую и вызывает изжогу.
• Целый плод за раз. Помело весит 1–2 кг, и съесть его целиком — это полкилограмма и больше мякоти: оскомина, тяжесть и послабление стула.
• Зубная эмаль. Кислота размягчает эмаль. После помело прополощите рот водой, а зубы чистите не раньше чем через 30 минут.
• Диабет. Гликемический индекс помело высокий — 78, поэтому порцию считают и не едят натощак; подробно — на странице помело при диабете.
• Цукаты вместо фрукта. Засахаренная корка под названием «помело» — это сладость, а не фрукт.

Помело и лекарства: почему его нельзя с некоторыми таблетками

В помело есть фуранокумарины — те же вещества, из-за которых многие лекарства нельзя запивать грейпфрутовым соком. Они выключают фермент CYP3A4 в стенке кишечника, и часть лекарства всасывается в большем количестве, чем рассчитано.

Для помело это показано на людях: стакан сока (240 мл) повысил уровень циклоспорина в крови на 19 %, а у пациента после пересадки почки вырос уровень такролимуса. Риск касается части статинов (симвастатин, аторвастатин), средств от давления и аритмии (фелодипин, нифедипин, амиодарон), препаратов после пересадки органов и части успокоительных (мидазолам, триазолам). Эффект держится до суток и дольше, поэтому «разнести по времени» не помогает.

Аллергия на помело

Истинная аллергия на помело редка. Цитрусы — частая причина реакций у детей с атопией, но чаще это не аллергия, а раздражение кожи вокруг рта кислым соком: покраснение проходит, если умыть ребёнка сразу после еды. Эфирное масло кожуры у чувствительных людей даёт контактный дерматит на руках — после чистки их стоит вымыть.

Если есть реакции на апельсин, мандарин или грейпфрут, помело пробуют осторожно: начинают с одной-двух долек и не смешивают с другими новыми продуктами. Признаки аллергии — зуд и отёк губ и языка, крапивница, насморк, тошнота или боль в животе; появляются они обычно в течение часа. При таких симптомах фрукт исключают и идут к аллергологу, а при отёке лица и одышке вызывают скорую.

При каких заболеваниях помело ограничивают

В обострении гастрита, язвы желудка и панкреатита помело исключают: цитрусовые не входят в лечебные столы № 1 и № 5. В ремиссии обычно можно небольшую порцию после еды, но не натощак. При рефлюксе и частой изжоге кислое убирают вечером.

При болезнях почек с ограничением калия порцию считают: в 200 граммах мякоти 432 мг калия. После пересадки органов помело нельзя из-за взаимодействия с препаратами. При диабете важен высокий гликемический индекс — порции и хлебные единицы на странице помело при диабете.

Это ориентир для питания, а не назначение: при заболевании порцию согласуют с врачом.

Источники: USDA FoodData Central — SR Legacy 167754 (Pummelo, raw), Candied fruit; Hemilä H., Chalker E. Vitamin C for preventing and treating the common cold, Cochrane Database, 2013; FDA — Grapefruit Juice and Some Drugs Don't Mix, 2021; Bailey D. G. et al. Grapefruit–medication interactions, CMAJ, 2013; Grenier J. et al. Pomelo juice, but not cranberry juice, affects the pharmacokinetics of cyclosporine in humans, Clin Pharmacol Ther, 2006; Egashira K. et al. Pomelo-induced increase in the blood level of tacrolimus in a renal transplant patient, Transplantation, 2003; ВОЗ — Guideline: sugars intake, 2015; American Dental Association — кислые продукты и эмаль. Материал носит информационный характер. Общая картина продукта — в разделе всё о помело.