Домашние конфеты из сухофруктов "Вкус детства"

Такие домашние конфеты из сухофруктов напоминают мне те лакомства, которые мы готовили в детстве, перекручивая на мясорубке сухофрукты, цитрусы, орехи, именно поэтому я их так и решила назвать "Вкус детства".

Готовить их можно тоже вместе с малышами, так как им всегда интересно что-нибудь лепить своими талантливыми ручками. А если это после лепки можно будет ещё и съесть, то счастья будет "вагон и маленькая тележка"! По этой причине я и предлагаю Вам привлечь молодых кулинаров к этому увлекательному занятию.

К тому же если вспомнить о том какие это полезные сладости, в отличие от традиционных магазинных со всяким там усилителями вкуса, транс-жирами и тому подобными вредными вещами, то и взрослым этот десерт тоже должен понравиться. Ведь в кунжуте, например, содержится большое количество белка и масла, состоящего из насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот, кислот органического происхождения, триглицеридов и глицериновых эфиров. Плюс к этому в состав этих маленьких семян входит мощный антиоксидант, называемый сезамин (отсюда и название "сезам"), снижающий уровень холестерина в крови и рекомендуемый для профилактики многих серьёзнейших заболеваний.

Ядра миндаля популярны тем, что обладают низким ГИ (гликемическим индексом) и витаминами E и B, которые тоже важны для процессов нашему организму. Курага и изюм богаты витаминами и, что самое приятное, жизненно важными минералами - калием, кальцием, магнием, натрием, фосфором, железом. А финики - витаминами A, B, C и природными сахарами, такими как глюкоза, сахароза и фруктоза, что влияет на питательность блюд с ними и прилив энергии, после такого перекуса.