Витамины в анчоусе
Какие витамины содержатся в анчоусе
Ниацин — главный витамин анчоуса (хамсы): 14,02 мг на 100 г, почти суточная норма, а всего витаминов в рыбе 11. Заметны рибофлавин (0,26 мг), пантотеновая кислота (0,65 мг), витамин B12 (0,62 мкг) и витамин D (1,6 мкг), есть B6, витамин E, A, тиамин, фолаты и витамин K.
Каких витаминов в анчоусе больше всего
Ниацин закрывает 70 % нормы на 100 г, порция 150 г — 131 %: больше ниацина среди рыбы каталога только у тунца. Ниацин участвует в энергетическом обмене и нужен коже и нервной системе. Рибофлавин (B2) даёт 14 % нормы — по нему анчоус второй среди рыбы после скумбрии.
Пантотеновая кислота закрывает 13 % нормы, витамин B12 — 21 %, витамин D — 11 %, B6 — 7 %.
Минералы рыбы — на странице минералы в анчоусе, калории и белок — в разделе калорийность анчоуса. Анчоусы едят понемногу, поэтому витамины добирают из остального меню; добавки детям и беременным подбирает врач. Всё о рыбе — страница об анчоусе.
Витамины в анчоусе: что важно знать
11 витаминов: больше всего ниацина (14,02 мг на 100 г), рибофлавина, пантотеновой кислоты, B12 и витамина D; есть B6, E, A, тиамин, фолаты и K.
14,02 мг на 100 г — 70 % суточной нормы. Больше ниацина среди рыбы каталога только у тунца.
Комментарии