Минералы и микроэлементы в карпе
Минеральный состав карпа
Фосфора в карпе 415 мг на 100 г — больше, чем в любой другой рыбе каталога; калия 333 мг, серы 180 мг. Хлора 55 мг, натрия 49 мг, кальция 41 мг, магния 29 мг. Из микроэлементов выделяются цинк (1,48 мг), железо (1,24 мг) и селен (12,6 мкг), есть медь, марганец и йод.
Каких минералов в карпе больше всего
Фосфор даёт 59 % нормы на 100 г, а порция 150 г — 89 %. Фосфор нужен костям, зубам и энергетическому обмену. Селен закрывает 18 % нормы, сера — 18 %, калий — 13 %, цинк — 12 %, железо — 7 %.
Йод в карпе
Йода в карпе 5 мкг на 100 г — 3 % нормы. Пресноводный карп беден йодом по сравнению с морской рыбой, у которой его в десятки раз больше.
Витамины рыбы — на странице витамины в карпе, польза состава — в разделе польза и вред карпа. При болезнях почек фосфор ограничивают. Всё о рыбе — страница о карпе.
Минералы и микроэлементы в карпе: что важно знать
13 минеральных веществ: больше всего фосфора (415 мг на 100 г), калия и серы; из микроэлементов — цинк, железо, селен, медь, марганец и йод.
415 мг на 100 г — 59 % нормы. По фосфору карп первый среди рыбы каталога.
Комментарии