Минералы и микроэлементы в личи
Минеральный состав личи
В личи определяется десяток минеральных веществ — то, что в обиходе называют микроэлементами. Формально калий, фосфор, магний и кальций относятся к макроэлементам, а микроэлементы измеряются в микрограммах, но в разговорной речи эта разница давно стёрлась.
Профиль скромный и типичный для сладких тропических плодов: заметен калий, за ним фосфор, дальше магний и совсем немного кальция и натрия. Из микроэлементов есть медь, железо, цинк, марганец и селен. Точные значения — в плашках ниже.
Каких минералов в личи больше всего
Первое место занимает калий — 171 мг на 100 г, около 7 % суточной нормы. Для фрукта это приличный показатель, хотя порция всё равно решает: десяток плодов даёт примерно 220 мг, то есть меньше десятой части дневной потребности.
Дальше идёт фосфор — 31 мг, тоже больше, чем у многих фруктов. А самое интересное число здесь — медь: 0,148 мг, около 15 % суточной нормы. Меди в личи заметно больше, чем в среднем по фруктам; в каталоге он уступает только оливкам, авокадо и гранату. Медь участвует в кроветворении и в обмене железа, так что в паре с высоким витамином C у личи получается неплохой тандем для усвоения железа из растительной пищи.
А вот кальция в личи почти нет — 5 мг на 100 г, и это очень мало даже по фруктовым меркам. Натрия всего 1 мг, так что плод откровенно низконатриевый.
Ни один продукт не закрывает суточную норму по минералам в одиночку, и личи не исключение. Что у плода есть помимо состава и кому он не подходит — в разделе польза и вред личи. При хронических заболеваниях, беременности и в детском питании вопросы питания согласовывают с врачом. Общая картина продукта — в разделе всё о личи.
Минералы и микроэлементы в личи: что важно знать
Больше всего калия — 171 мг на 100 г, затем фосфор 31 мг, магний 10 мг, кальций 5 мг и натрий 1 мг. Из микроэлементов есть медь 0,148 мг, железо, цинк, марганец и селен.
171 мг на 100 г, около 7 % суточной нормы. Для фрукта показатель приличный, но порция решает: десяток плодов даёт примерно 220 мг — меньше десятой части дневной потребности.
Для фрукта заметно: 0,148 мг на 100 г, около 15 % суточной нормы. В каталоге личи уступает по меди только оливкам, авокадо и гранату. Медь участвует в кроветворении и обмене железа.
Почти нет — 5 мг на 100 г, очень мало даже по фруктовым меркам. Источником кальция личи считать нельзя ни при каком количестве.
В обиходе да. Формально калий, фосфор, магний и кальций относят к макроэлементам, а микроэлементами называют те, что измеряются в микрограммах, — в личи это селен. В разговорной речи разница между словами стёрлась.
Комментарии