Калорийность и БЖУ масла абрикосовых косточек
Калорийность масла абрикосовых косточек
В 100 граммах масла абрикосовых косточек (его ещё называют абрикосовым маслом) 884 ккал — как в подсолнечном и оливковом. Полная столовая ложка весит 17 г и даёт 150 ккал, чайная — 5 г и 44 ккал. По энергии оно не отличается от подсолнечного или оливкового масла.
В целом КБЖУ масла абрикосовых косточек — чистый жир. Сладковатый миндальный аромат не означает сахара: углеводов в масле нет, сладость плода в него не переходит.
БЖУ масла абрикосовых косточек
На 100 г масла — 100 г жира, белков и углеводов нет. Больше всего в масле олеиновой кислоты, как в миндальном, есть линолевая омега-6, насыщенных жиров мало.
Столовая ложка приносит 17 г жира — четверть дневной нормы жиров (24 %). Холестерина в масле нет.
Клетчатка и вода в масле абрикосовых косточек
Клетчатки и воды в масле нет: волокна ядер остаются в жмыхе.
Гликемический индекс масла абрикосовых косточек
Гликемический индекс — 0: углеводов в масле нет, и сахар крови оно само не поднимает.
Сколько масла в день уместно — в разделе норма масла абрикосовых косточек, сколько в нём витамина E — в разделе витамины в масле абрикосовых косточек, чем оно опасно — в разделе польза и вред масла абрикосовых косточек. Полная карточка продукта — страница о масле абрикосовых косточек.
Калорийность и БЖУ масла абрикосовых косточек: что важно знать
В 100 граммах масла абрикосовых косточек 884 ккал — столько же, сколько в подсолнечном или оливковом масле. Это чистый жир, белков и углеводов в нём нет. Полная столовая ложка весит 17 г и даёт 150 ккал, чайная ложка — 5 г и 44 ккал. В десерты масло обычно добавляют по чайной ложке.
На 100 г масла абрикосовых косточек: 884 ккал, жиров 100 г, белков и углеводов нет, клетчатки и воды тоже. Гликемический индекс равен нулю. Жир масла в основном ненасыщенный: больше всего олеиновой кислоты, есть линолевая омега-6, а насыщенных жиров мало. По составу масло похоже на миндальное.
Нет. Масло отжимают из ядер косточек, а не из мякоти абрикоса, поэтому фруктового сахара в нём нет. Сладковатый миндальный аромат дают летучие вещества ядер, а не углеводы. Гликемический индекс масла равен нулю, а вся калорийность — 884 ккал на 100 г — приходится на жир.
В полной столовой ложке 17 г масла абрикосовых косточек — 150 ккал и 17 г жира, четверть дневной нормы жиров взрослого. В чайной ложке 5 г и 44 ккал. Масло используют как ароматную добавку, поэтому на порцию десерта или салата обычно уходит не больше чайной ложки.
Комментарии