Витамины в масле зародышей пшеницы
Какие витамины содержатся в масле зародышей пшеницы
Масло зародышей пшеницы — главный пищевой источник витамина E среди растительных масел: 149,4 мг на 100 г, 996 % суточной нормы. Есть также витамин K — 24,7 мкг (21 % нормы) и холин — 20 мг (4 %). Витаминов группы B и C в масле нет: они остаются в зародышах.
Сколько витамина E в ложке масла зародышей пшеницы
В чайной ложке 7,5 мг витамина E — 50 % суточной нормы, в столовой — 25,4 мг, 169 %. Поэтому масло принимают чайными ложками: двух ложек хватает на всю дневную потребность.
| Порция | Витамин E | Витамин K |
|---|---|---|
| Чайная ложка, 5 г | 7,5 мг — 50 % | 1,2 мкг — 1 % |
| Столовая ложка, 17 г | 25,4 мг — 169 % | 4,2 мкг — 4 % |
Масло зародышей пшеницы и другие масла по витамину E
По витамину E масло зародышей пшеницы — первое среди растительных масел. В облепиховом, которое идёт вторым, 110 мг, в подсолнечном — 41,08 мг, в 3,6 раза меньше. По витамину K больше только в соевом (183,9 мкг), рапсовом (71,3 мкг) и оливковом (60,2 мкг) маслах, в рисовом — столько же.
Что витамин E даёт организму и почему избыток не нужен — в разделе польза и вред масла зародышей пшеницы, сколько масла принимать — в разделе норма масла зародышей пшеницы. Полная карточка продукта — страница о масле зародышей пшеницы. Значения даны на 100 г масла; справочные данные не заменяют консультацию специалиста.
Витамины в масле зародышей пшеницы: что важно знать
В 100 г масла зародышей пшеницы 149,4 мг витамина E — 996 % суточной нормы, это первое место среди растительных масел. Чайная ложка даёт 7,5 мг, половину дневной нормы, столовая — 25,4 мг, 169 %. Поэтому масло принимают чайными ложками, а не столовыми, и не сочетают без нужды с витаминами в капсулах.
Главный витамин масла — E: 149,4 мг на 100 г, почти десять суточных норм. Есть также витамин K — 24,7 мкг, 21 % нормы, и холин — 20 мг, 4 %. Водорастворимых витаминов группы B и C в масле нет: они остаются в самих зародышах, которые продают отдельно как хлопья.
Среди растительных масел больше всего витамина E в масле зародышей пшеницы — 149,4 мг на 100 г. Второе место у облепихового масла — 110 мг, в подсолнечном 41,08 мг. Из привычных масел для кухни доступный источник витамина E — нерафинированное подсолнечное: столовая ложка его закрывает почти половину нормы.
Для профилактики — во многом да: чайная ложка масла даёт половину суточной нормы витамина E в натуральной форме, две ложки — всю норму. Лечебные дозы витамина E, которые назначает врач, маслом не набирают, ведь это означало бы лишние калории. Капсулы и масло одновременно без назначения не сочетают.
Комментарии