Польза и вред нототении
Чем полезна нототения для организма
Нототению ценят за сочетание белка, рыбьего жира и жирорастворимых витаминов A и D. Это морская рыба холодных вод Южного океана, и её жирное мясо даёт то, чего мало в постной белой рыбе.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Кости и мышцы | Витамин D помогает усваивать кальций и фосфор |
| Зрение и кожа | Витамин A нужен сетчатке и обновлению кожи и слизистых |
| Кровь и нервы | Витамин B12 и кобальт участвуют в кроветворении |
| Защита клеток | Селен входит в ферменты-антиоксиданты |
| Щитовидная железа | Йод морской рыбы нужен для выработки гормонов |
Цифры по витаминам — на странице витамины в нототении, по селену и йоду — в разделе минералы в нототении.
Кому полезна нототения
Нототения — удобный источник витамина D осенью и зимой, когда солнца мало. Она подходит взрослым с обычной и повышенной нагрузкой, детям — как сытная рыба почти без мелких костей. Тем, кто снижает калорийность рациона, лучше выбирать её запечённой, а не копчёной.
Вред и противопоказания нототении
- Копчёная нототения. Много соли и продуктов копчения — её едят как закуску, небольшими порциями.
- Аллергия на рыбу. Нототения может вызывать пищевую аллергию.
- Калорийность. Жирная рыба в большом количестве даёт лишние калории.
- Болезни поджелудочной железы и желчного пузыря. Жирную рыбу в периоды обострения ограничивают.
Важно: при аллергии на рыбу и болезнях ЖКТ меню согласуют с врачом. Откуда нототения и как её готовят — на странице о рыбе.
Польза и вред нототении: что важно знать
Нототения даёт белок, рыбий жир, витамины A, D и B12, селен и йод. Это одна из немногих рыб каталога с заметным количеством витамина A.
Сама рыба вредит редко. Копчёная нототения содержит много соли, жирная рыба ограничена при обострении болезней поджелудочной железы, возможна аллергия на рыбу.
Это жирная морская рыба холодных вод Южного полушария с белым мясом почти без мелких костей. Полезна витаминами A и D, селеном и йодом.
Комментарии