Минералы и микроэлементы в омуле
Минеральный состав омуля
Байкальский омуль, как и другие сиговые, даёт 12 минералов. Больше всего калия — 317 мг на 100 г, фосфора — 280 мг и серы — 189 мг. Натрия 51 мг, магния 33 мг, кальция 25 мг. Из микроэлементов есть йод (50 мкг), селен, цинк, марганец, медь и железо.
Каких минералов в омуле больше всего
Фосфор даёт 40 % нормы на 100 г, порция 150 г — 60 %: по фосфору омуль среди лидеров рыбы каталога. Йод закрывает 33 % нормы, сера — 19 %, калий — 13 %, цинк — 8 %.
Натрия в свежем омуле мало — 51 мг, но в малосольном и копчёном его во много раз больше.
Витамины рыбы — на странице витамины в омуле, польза состава — в разделе польза и вред омуля. При болезнях почек порции омуля обсуждают с нефрологом: фосфора и калия в нём заметно. Всё о рыбе — страница об омуле.
Минералы и микроэлементы в омуле: что важно знать
12 минеральных веществ: калий, фосфор, сера, натрий, магний, кальций, йод, селен, цинк, марганец, медь и железо.
280 мг на 100 г — 40 % нормы. Порция 150 г даёт 60 %.
Комментарии