Предыдущий продукт Оливки
04.06.2026 // РЫБА

Витамины в омуле

116 0
Омуль | Фото

Какие витамины содержатся в омуле

Омуль ценен витамином D: 80 % нормы в 100 г; всего витаминов в нём 10. Больше всего витамина D — 12 мкг на 100 г, витамина B12 — 2,5 мкг и ниацина — 3,3 мг. Заметны B6 и пантотеновая кислота, есть тиамин, рибофлавин, витамин A, фолаты и витамин E.

Значения указаны на 100 г свежего продукта
СкурихинВитамин B3
Витамин B3•3.3 мг
СкурихинВитамин B5
Витамин B5•700 мкг
USDA (сиг)Витамин B6
Витамин B6•300 мкг
СкурихинВитамин E
Витамин E•300 мкг
СкурихинВитамин B1
Витамин B1•130 мкг
СкурихинВитамин B2
Витамин B2•130 мкг
СкурихинВитамин A
Витамин A•33 мкг
USDA (сиг)Витамин B9
Витамин B9•15 мкг
USDA (сиг)Витамин D
Витамин D•12 мкг
СкурихинВитамин B12
Витамин B12•2.5 мкг
ЖирорастворимыеВодорастворимыеВитаминоподобные
Для омуля измерены не все витамины: значения D, B6 и фолатов приведены по сигу — рыбе того же рода

Каких витаминов в омуле больше всего

Витамин B12 — 83 % нормы на 100 г, порция 150 г даёт 125 %. Витамин D — 80 % на 100 г и 120 % на порцию. Ниацин закрывает 16 % нормы, B6 — 15 %, пантотеновая кислота — 14 %, тиамин — 9 %.

Витамины D и B12 устойчивы к засолке и копчению — малосольный омуль сохраняет их почти полностью

Минералы рыбы — на странице минералы в омуле, калории и жир — в разделе калорийность омуля. Добавки витамина D, назначенные врачом, омуль не заменяет. Всё о рыбе — страница об омуле.

Источники. Состав — USDA FoodData Central и таблицы химического состава российских продуктов под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна; источник каждого значения подписан в плашке. «% суточной нормы» — от норм взрослого по МР 2.3.1.0253-21 (Роспотребнадзор, 2021). Все источники и как мы считаем →

Витамины в омуле: что важно знать

Какие витамины есть в омуле?

10 витаминов: больше всего D (12 мкг на 100 г), B12 и ниацина; есть B6, пантотеновая кислота, B1, B2, A, фолаты и E.

Сколько витамина D в омуле?

В 100 г омуля 12 мкг — 80 % нормы, а порция 150 г закрывает суточную потребность с запасом, на 120 %.

Комментарии

Оставить комментарий
От 20 до 1000 символов. Ссылки на сторонние сайты запрещены.
Опята Следующий продукт
Материал обновлён ·
АВТОР МАТЕРИАЛА
Людмила Бриллиант
Людмила Бриллиант
Интегративный и детский нутрициолог

Автор проекта «Полезный Блог». С 2012 года помогает разбираться в продуктах, рецептах и принципах здорового питания простым языком — через статьи, рецепты, мастер-классы, вебинары, а так же теле- и радиоэфиры.

Проект с 2012 года 1000+ рецептов и материалов ТВ и радиоэфиры Мастер-классы по питанию
Подробнее об авторе →