Минералы и микроэлементы в щуке
Минеральный состав щуки
Постное мясо щуки содержит 10 минералов, среди них заметен марганец. Больше всего калия — 259 мг на 100 г и фосфора — 220 мг, кальция 57 мг, магния 31 мг, натрия 39 мг. Из микроэлементов выделяются селен — 12,6 мкг и марганец — 0,24 мг, есть цинк, железо и медь.
Каких минералов в щуке больше всего
Фосфор даёт 31 % суточной нормы на 100 г и 47 % на порцию 150 г. Селен — 23 % и 34 %, марганец — 12 % и 18 %: по марганцу щука, как и другие речные хищники, заметно богаче морской рыбы. Калий закрывает 7 % нормы, магний — 8 %, кальций — 6 %.
Натрия в щуке 39 мг — один из самых низких показателей среди рыбы каталога. Поэтому её охотно включают в бессолевые диеты, а солят блюдо в самом конце.
Витамины щуки — на странице витамины в щуке, польза состава — в разделе польза и вред щуки. Всё о рыбе — страница о щуке.
Минералы и микроэлементы в щуке: что важно знать
10 минеральных веществ: калий (259 мг на 100 г), фосфор (220 мг), кальций, магний, натрий, селен, марганец, цинк, железо и медь.
Нет, 39 мг на 100 г — 3 % нормы, один из самых низких показателей среди рыбы каталога.
Комментарии