Минералы и микроэлементы в урбече из фисташек
Урбеч из фисташек — паста из перетёртых орехов, поэтому её минеральный профиль повторяет состав сырья. Фисташки богаты калием, фосфором, медью и магнием. Ниже — минеральный состав фисташкового урбеча на 100 граммов.
Минеральный состав урбеча из фисташек
Поскольку при производстве урбеча орехи только измельчают без нагрева, минералы сохраняются. Калий поддерживает сердце и давление, магний нужен нервам и мышцам, фосфор входит в состав костей, а медь участвует в кроветворении и работе ферментов.
Значения усреднены и приведены для справки: фактическое содержание минералов зависит от сорта орехов и региона. Материал носит информационный характер и не заменяет консультацию специалиста.
Минералы и микроэлементы в урбече из фисташек: что важно знать
Фисташковый урбеч повторяет минеральный состав фисташек. В нём выделяются калий, фосфор, медь и магний, присутствуют и другие микроэлементы. Калий поддерживает сердце и давление, магний — нервы и мышцы, фосфор укрепляет кости, медь участвует в кроветворении.
Да, фисташки — заметный источник калия, который поддерживает работу сердца, регулирует давление и водный баланс. В перетёртой пасте калий усваивается лучше, чем из цельных орехов.
Нет, состав на 100 г совпадает: урбеч получают холодным перетиранием орехов без добавок. Измельчение лишь делает минералы доступнее для усвоения.
Комментарии