Витамины в урбече из расторопши
Урбеч из расторопши — паста из сырых семян, перетёртых без обжарки. Расторопшу ценят не за витамины: её ключевое вещество — силимарин, флаволигнановый комплекс, а не витамин. Из витаминов в семенах присутствует прежде всего жирорастворимый витамин E и небольшое количество витаминов группы B.
Какие витамины содержатся в урбече из расторопши
В семенах расторопши есть витамин E, который работает как антиоксидант вместе с силимарином, и следовые количества витаминов группы B. Богатым витаминным продуктом расторопша не является — её принимают ради силимарина и клетчатки, а не ради витаминов.
Данные приведены для справки и носят информационный характер. Реальное содержание витаминов зависит от партии семян и условий хранения.
Витамины в урбече из расторопши: что важно знать
Прежде всего жирорастворимый витамин E, который вместе с силимарином работает как антиоксидант, а также небольшое количество витаминов группы B. Богатым источником витаминов расторопша не является.
Нет. Силимарин — это растительный флаволигнановый комплекс, а не витамин. Именно он определяет ценность расторопши и традиционно связывается с поддержкой печени, тогда как витаминов в семенах немного.
Нет, ради витаминов выбирают другие продукты. Урбеч из расторопши принимают прежде всего ради силимарина и высокой клетчатки, а витамин E здесь играет лишь вспомогательную антиоксидантную роль.
Комментарии