4 июня 2026 г. // ОРЕХИ И СЕМЕНА

Калорийность и КБЖУ урбеча из семян чиа

Сколько калорий в урбече из семян чиа

Урбеч из семян чиа калориен, но менее жирный, чем ореховые пасты: около 486 ккал на 100 г, что отражает состав молотых семян чиа. Едят его маленькими порциями: в чайной ложке (около 6 г) примерно 29–30 ккал, в столовой — около 73 ккал.

КБЖУ урбеча из семян чиа

Энергию дают полезные жиры с омега-3 и большое количество клетчатки. По таблице углеводов много, но почти все они приходятся на неусваиваемые волокна, поэтому реальная гликемическая нагрузка низкая.

Показатель	Ориентировочно на 100 г
Калорийность	≈ 486 ккал
Белки	≈ 16,5 г
Жиры	≈ 30,7 г
Углеводы	≈ 42 г
Клетчатка	≈ 34,4 г

Урбеч из чиа менее калориен и жирен, чем ореховые пасты, зато рекордно богат клетчаткой — около 34 г на 100 г. «Чистых» углеводов в нём всего 7–8 г.

Гликемический индекс и сахара

Гликемический индекс урбеча из чиа низкий — ориентировочно около 30. Свободных сахаров практически нет, а растворимая клетчатка замедляет всасывание углеводов из всего приёма пищи. Поэтому паста из чиа уместна в рационе с контролем уровня глюкозы.

Как калорийность зависит от формы и порции

Разведённый водой или молоком урбеч по калорийности не меняется — добавляется только жидкость. По сравнению с ореховыми урбечами (миндаль, фундук — 600+ ккал) паста из чиа менее калорийна. Разумная порция — 1–2 чайные ложки в день.

Сколько урбеча в день — в разделе Норма в день, о пользе и рисках — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 486.00 ккал

Белки • 16.50 г

Жиры • 30.70 г

Углеводы • 42.10 г

Клетчатка • 34.40 г

Гликемический индекс • 30

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в чайной ложке урбеча из чиа?

В одной чайной ложке урбеча из семян чиа около 6 г пасты, что соответствует примерно 29–30 ккал, а в столовой ложке — около 15 г и порядка 73 ккал. Урбеч из чиа менее калориен, чем ореховые пасты, — около 486 ккал на 100 г, но всё равно концентрированный продукт. Поэтому его едят небольшими порциями, обычно одной-двумя чайными ложками в день.

Урбеч из чиа калорийнее ореховых паст?

Нет, урбеч из семян чиа менее калориен и жирен, чем ореховые урбечи. В нём около 486 ккал на 100 г против 600 с лишним у паст из миндаля или фундука, потому что в чиа меньше жира и больше клетчатки. Зато по содержанию пищевых волокон чиа-урбеч превосходит ореховые пасты. Это делает его удобным для тех, кто следит за калорийностью и хочет больше клетчатки.

Много ли углеводов в урбече из чиа?

По таблице углеводов в урбече из чиа около 42 г на 100 г, но почти все они приходятся на клетчатку — примерно 34 г. Усваиваемых углеводов остаётся всего около 7–8 г. Именно поэтому паста из чиа слабо влияет на уровень сахара в крови и считается продуктом с низкой гликемической нагрузкой, несмотря на формально высокое содержание углеводов в составе.

Подходит ли урбеч из чиа при похудении?

Да, в умеренной порции урбеч из чиа удобен при снижении веса: он менее калориен, чем ореховые пасты, богат клетчаткой и хорошо насыщает, замедляя опорожнение желудка. Но это концентрированный продукт, поэтому порцию ограничивают одной-двумя чайными ложками и пьют достаточно воды. Урбеч учитывают в общей калорийности рациона. Подробнее о порциях — в разделе Норма в день.