4 июня 2026 г. // СУХОФРУКТЫ

Калорийность и КБЖУ сушёного ананаса

Сколько калорий в сушёном ананасе

Сушёный ананас — калорийный сухофрукт: около 350 ккал на 100 г. Одно кольцо весит примерно 8–12 г, то есть содержит около 28–42 ккал. Особенно калорийны цукаты, проваренные в сахарном сиропе.

Калорийность свежего и сушёного

При сушке масса плода уменьшается в несколько раз, сахара концентрируются, а у цукатов добавляется ещё и сахар сиропа.

Форма	Калорийность (ориентировочно, на 100 г)
Ананас свежий	≈ 50 ккал
Ананас сушёный натуральный	≈ 350 ккал
Цукаты ананаса (в сиропе)	≈ 360–400 ккал

Показатель	Ориентировочно на 100 г
Калорийность	≈ 350 ккал
Белки	≈ 2 г
Жиры	≈ 1 г
Углеводы	≈ 85 г
Клетчатка	≈ 5 г

Цукаты ананаса калорийнее натурального сушёного: в их составе сахарный сироп, поэтому порцию держат особенно небольшой.

Гликемический индекс и сахара

Гликемический индекс сушёного ананаса ориентировочно 55–60, выше, чем у свежего плода, из-за концентрации сахаров. В 100 г сахаров около 75–80 г. По данным USDA FoodData Central и справочника Скурихина/Тутельяна, основная часть углеводов — натуральные сахара, а у цукатов добавляется ещё и сахар сиропа.

Как калорийность зависит от формы и порции

Натуральный сушёный ананас калорийнее свежего примерно в семь раз. Несколько колец (20–30 г) дают около 70–105 ккал. Цукаты ещё более энергоёмкие, поэтому их дозируют поштучно.

Сколько сушёного ананаса в день безопасно — в разделе Норма в день, о пользе и рисках — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 350.00 ккал

Белки • 2.00 г

Жиры • 1.00 г

Углеводы • 85.00 г

Клетчатка • 5.00 г

Гликемический индекс • 60

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в одном кольце сушёного ананаса?

Одно кольцо сушёного ананаса весит примерно 8–12 г и содержит около 28–42 ккал. В пересчёте на 100 г калорийность натурального продукта составляет около 350 ккал. Если это цукаты, проваренные в сахарном сиропе, калорийность кольца будет выше, поэтому состав стоит проверять на упаковке.

Почему сушёный ананас такой калорийный?

При сушке из плода уходит почти вся вода, а сахара остаются и концентрируются в меньшем объёме, поэтому калорийность достигает 350 ккал на 100 г против примерно 50 ккал у свежего. У цукатов добавляется ещё и сахар сиропа. Поэтому порцию сушёного ананаса отмеряют заметно меньше, чем порцию свежего фрукта.

Можно ли есть сушёный ананас при похудении?

В небольшом количестве можно, но осторожно: сушёный ананас очень калориен и богат концентрированными сахарами. На похудении его едят как редкое лакомство вместо сладостей, отмеряя 20–30 г, и обязательно учитывают в суточной калорийности. Цукаты лучше заменить натуральным сушёным ананасом без добавленного сахара.

Какой гликемический индекс у сушёного ананаса?

Гликемический индекс сушёного ананаса ориентировочно 55–60, выше, чем у свежего плода, из-за концентрации сахаров. Клетчатка лишь немного сглаживает подъём глюкозы. При диабете и контроле сахара порцию сушёного ананаса ограничивают сильнее, чем порцию свежего фрукта, а цукаты исключают, согласуя рацион с врачом.