4 июня 2026 г. // СУХОФРУКТЫ

Калорийность и КБЖУ сушёного банана

Сколько калорий в сушёном банане

Сушёный банан — один из самых калорийных сухофруктов: около 346 ккал на 100 г. Один вяленый ломтик весит примерно 5–8 г, то есть содержит около 17–28 ккал. Банановые чипсы, обжаренные в масле, ещё калорийнее.

Калорийность свежего и сушёного

Свежий банан и без сушки энергоёмкий, а при удалении воды его калорийность вырастает в несколько раз.

Форма	Калорийность (ориентировочно, на 100 г)
Банан свежий	≈ 89 ккал
Банан вяленый (сушёный)	≈ 346 ккал
Банановые чипсы (жареные)	≈ 500–520 ккал

Показатель	Ориентировочно на 100 г
Калорийность	≈ 346 ккал
Белки	≈ 3,9 г
Жиры	≈ 1,8 г
Углеводы	≈ 88 г
Клетчатка	≈ 9,9 г

Банановые чипсы калорийнее вяленого банана почти в полтора раза из-за обжарки в масле — это разные продукты.

Гликемический индекс и сахара

Гликемический индекс сушёного банана ориентировочно 55–60, выше, чем у свежего, из-за концентрации сахаров. В 100 г сахаров около 47 г, но довольно много и клетчатки — почти 10 г. По данным USDA FoodData Central и справочника Скурихина/Тутельяна, клетчатка немного сглаживает подъём глюкозы.

Как калорийность зависит от формы и порции

Вяленый банан калорийнее свежего почти в четыре раза. Несколько ломтиков (20–30 г) дают около 70–105 ккал, что сопоставимо с целым свежим бананом. Чипсы ещё более энергоёмкие, поэтому их дозируют особенно осторожно.

Сколько сушёного банана в день безопасно — в разделе Норма в день, о пользе и рисках — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 346.00 ккал

Белки • 3.90 г

Жиры • 1.80 г

Углеводы • 88.00 г

Клетчатка • 9.90 г

Гликемический индекс • 60

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в сушёном банане?

Вяленый сушёный банан содержит около 346 ккал на 100 г, один ломтик весом 5–8 г — примерно 17–28 ккал. Это один из самых калорийных сухофруктов. Банановые чипсы, обжаренные в масле, ещё калорийнее — около 500 ккал на 100 г, поэтому их стоит отличать от натурального вяленого банана.

Почему сушёный банан калорийнее многих сухофруктов?

Свежий банан и сам по себе калорийнее многих фруктов из-за крахмала и сахаров. При сушке из него уходит вода, и эти вещества концентрируются, поэтому калорийность вырастает с 89 до примерно 346 ккал на 100 г. Если же банан обжаривают в масле в виде чипсов, калорийность поднимается ещё выше.

Можно ли есть сушёный банан при похудении?

Сушёный банан очень калориен, поэтому при похудении его едят редко и в небольшом количестве — буквально несколько ломтиков. Он удобен как энергетический перекус перед нагрузкой, но легко добавляет калорий незаметно. Лучше предпочесть свежий банан, а сушёный учитывать в общей суточной калорийности и избегать жареных чипсов.

Какой гликемический индекс у сушёного банана?

Гликемический индекс сушёного банана ориентировочно 55–60, выше, чем у свежего, из-за концентрации сахаров. Клетчатка, которой в нём почти 10 г на 100 г, немного сглаживает подъём глюкозы. При диабете и контроле сахара порцию сушёного банана ограничивают сильнее, чем свежего, и согласуют с врачом.