Минералы и микроэлементы в дорадо
Минеральный состав дорадо
Дорадо, или дорада, содержит 9 минералов. Больше всего калия — 458 мг на 100 г, 13 % нормы: по калию дорадо в числе лидеров среди рыбы каталога. Фосфора 248 мг — 35 % нормы, магния 30,7 мг, натрия 51,5 мг. Микроэлементов в садковой рыбе немного: железо, цинк, селен (3,7 мкг) и йод (5 мкг) дают единицы процентов нормы, кальция в филе без костей почти нет.
Значения указаны на 100 г свежего продукта
CIQUAL (ANSES)
Калий•458 мг
CIQUAL (ANSES)
Фосфор•248 мг
CIQUAL (ANSES)
Натрий•51.5 мг
CIQUAL (ANSES)
Магний•30.7 мг
CIQUAL (ANSES)
Кальций•2.34 мг
CIQUAL (ANSES)
Цинк•410 мкг
CIQUAL (ANSES)
Железо•390 мкг
CIQUAL (ANSES)
Йод•5 мкг
CIQUAL (ANSES)
Селен•3.7 мкг
МакроэлементыМикроэлементыПрочие элементы
Порция 150 г закрывает больше половины суточной нормы фосфора и около четверти нормы калия. Витамины рыбы — на странице витамины в дорадо, польза состава — в разделе польза и вред дорадо. Всё о рыбе — страница о дорадо.
Источники. Состав — USDA FoodData Central и таблицы химического состава российских продуктов под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна; источник каждого значения подписан в плашке. «% суточной нормы» — от норм взрослого по МР 2.3.1.0253-21 (Роспотребнадзор, 2021). Все источники и как мы считаем →
Минералы и микроэлементы в дорадо: что важно знать
Какие минералы есть в дорадо?
9 минеральных веществ: больше всего калия (458 мг на 100 г) и фосфора (248 мг); есть магний, натрий, цинк, железо, кальций, селен и йод.
Комментарии