Польза и вред дорадо

Чем полезна дорадо для организма

Польза дорадо, или дорады, — в полноценном белке, умеренном количестве рыбьего жира с омега-3 и в витаминах группы B: 100 г закрывают суточную норму витамина B12 и почти половину нормы ниацина. Калия в дорадо больше, чем у большинства рыб каталога, а фосфора — треть суточной нормы в 100 г.

Цифры по составу — на страницах витамины в дорадо и минералы в дорадо.

Польза дорадо для женщин, мужчин и детей

Женщинам дорадо даёт лёгкий белок и рыбий жир при 129 ккал на 100 г — удобная рыба для ужина. Мужчинам — белок и витамины группы B для обмена веществ. Детям полезна нежным мясом и витамином B12, но из-за рёберных костей рыбу дают только филе.

Вред и противопоказания дорадо

• Аллергия на рыбу. Дорадо может вызвать пищевую аллергию.
• Кости. Мелких межмышечных костей немного, но рёберные кости острые — рыбу аккуратно разбирают.
• Несвежая рыба. Мутные глаза и неприятный запах — повод отказаться от покупки.
• Сырая дорадо. Для севиче и карпаччо берут только рыбу с маркировкой для сырого употребления или после глубокой заморозки.

Важно: при аллергии на рыбу дорадо исключают, а при подагре порции согласуют с врачом. Всё о рыбе — страница о дорадо.