Витамины в дорадо
Какие витамины есть в дорадо
Суточную норму витамина B12 дорадо — она же дорада — закрывает уже 100 граммами; всего витаминов в ней 10. Больше всего витамина B12 — 3,16 мкг на 100 г, это 105 % суточной нормы, и ниацина — 7,4 мг, 37 % нормы. B6 даёт 21 % нормы, витамин D — 21 % (3,11 мкг). Понемногу есть витамин E, пантотеновая кислота, тиамин, рибофлавин, фолаты и витамин A.
Значения указаны на 100 г свежего продукта
CIQUAL (ANSES)
Витамин B3•7.4 мг
CIQUAL (ANSES)
Витамин E•950 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B6•430 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B5•280 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B1•77 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B2•65 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B9•5 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин A•4.9 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин B12•3.16 мкг
CIQUAL (ANSES)
Витамин D•3.11 мкг
ЖирорастворимыеВодорастворимыеВитаминоподобные
Порция 150 г даёт 158 % нормы B12, 55 % нормы ниацина и почти треть нормы витамина D. Витамины группы B переходят в сок при запекании, поэтому дорадо в фольге подают вместе с ним.
Минералы рыбы — на странице минералы в дорадо. Всё о рыбе — страница о дорадо.
Источники. Состав — USDA FoodData Central и таблицы химического состава российских продуктов под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна; источник каждого значения подписан в плашке. «% суточной нормы» — от норм взрослого по МР 2.3.1.0253-21 (Роспотребнадзор, 2021). Все источники и как мы считаем →
Витамины в дорадо: что важно знать
Какие витамины есть в дорадо?
10 витаминов: больше всего B12 (3,16 мкг на 100 г — 105 % нормы) и ниацина (7,4 мг); есть B6, D, E, B5, B1, B2, фолаты и A.
Комментарии