Калорийность и БЖУ сушёной дыни
Калорийность сушёной дыни
Калорийность сушёной дыни, которую в магазинах чаще зовут вяленой, — 323,4 ккал на 100 грамм, в 9,5 раза больше, чем у свежей дыни (34 ккал). Воды в сушёной дыне остаётся всего 9 г, поэтому энергия сахаров сосредоточена в маленьком объёме. Порция 30–40 г даёт 97–129 ккал.
БЖУ сушёной дыни
В 100 г сушёной дыни 77,2 г углеводов, 5,54 г белка и 2,77 г жира. Из углеводов 8,31 г — клетчатка, усвояемых остаётся 68,9 г: это сахара спелой дыни. Белка в ней больше, чем у большинства сухофруктов каталога, но для сытости его всё равно мало.
Клетчатка в сушёной дыне
Клетчатки в сушёной дыне 8,31 г на 100 г — треть суточной нормы. Порция 30–40 г даёт 2,5–3,3 г волокон, от 10 до 13 % нормы. Клетчатка помогает работе кишечника и немного сглаживает подъём сахара после сладкого перекуса.
Гликемический индекс сушёной дыни
Гликемический индекс сушёной дыни — около 65, это средний уровень, как у свежей дыни. Лабораторного замера именно для сушёной формы нет, число служит ориентиром. Среди сухофруктов каталога это верх списка, вровень с сушёной клюквой (64). В порции 30–40 г 20,7–27,6 г усвояемых углеводов.
Сколько сушёной дыни уместно в день — в разделе норма сушёной дыни, кому её ограничивают — в разделе польза и вред. Полная карточка продукта — на странице о сушёной дыне.
Калорийность и БЖУ сушёной дыни: что важно знать
В 100 г сушёной дыни 323,4 ккал — в 9,5 раза больше, чем в свежей дыне с её 34 ккал. При сушке уходит почти вся вода, и сахара концентрируются. Порция 30–40 г даёт 97–129 ккал. Подслащённая дыня и цукаты калорийнее, их состав смотрят на упаковке.
На 100 г сушёной дыни приходится 323,4 ккал, 5,54 г белка, 2,77 г жира и 77,2 г углеводов, из них 8,31 г клетчатки. Усвояемых углеводов остаётся 68,9 г — это сахара спелой дыни. Белка в ней больше, чем у большинства сухофруктов каталога, но основную энергию всё равно дают сахара.
Гликемический индекс сушёной дыни — около 65, это средний уровень, как у свежей дыни. Лабораторного замера именно для сушёной формы нет, поэтому число служит ориентиром. Среди сухофруктов каталога это верх списка. При диабете сушёную дыню едят понемногу и вместе с белковыми продуктами.
Можно в небольшом количестве: 30 г сушёной дыни дают 97 ккал, клетчатку, калий и железо. Но сладкие ломтики легко съесть пачкой, а 100 г — это уже 323 ккал, как полноценный перекус. На диете дыню отмеряют заранее и заменяют ею конфеты и печенье, а не добавляют к ним.
Комментарии