Сколько эдамаме можно есть в день
Сколько эдамаме можно есть в день взрослому
Комфортная порция эдамаме, оно же зелёные соевые бобы, для здорового взрослого — 100–150 г бобов без стручков, то есть неполный стакан очищенных зёрен. В ней 109–164 ккал, 11,2–16,8 г растительного белка и 4,8–7,2 г клетчатки — от 19 до 29 % дневной нормы волокон.
Жёсткой нормы у эдамаме нет, и по нагрузке на кишечник это один из самых лёгких бобовых продуктов: углеводов в нём всего 7,61 г, а значит и олигосахаридов немного. Есть его можно регулярно, оглядываясь не на пищеварение, а на переносимость сои.
Когда лучше есть эдамаме
Эдамаме удобно именно как перекус: 109–164 ккал в порции, 11,2–16,8 г белка и гликемический индекс 18 — оно насыщает и не разгоняет аппетит. В этой роли оно выигрывает у орехов и чипсов, которые обычно оказываются на том же месте.
Времени суток эдамаме не выбирает: лёгкое, малоуглеводное, спокойное для кишечника. Единственное ограничение позднего вечера — соль, которой его щедро посыпают в ресторанах.
Сколько эдамаме можно детям
Дошкольнику и школьнику от 5–6 лет эдамаме дают в половине взрослой порции — 50–70 г бобов, один-два раза в неделю. Дети обычно едят его охотно: выдавливать боб из стручка интереснее, чем есть кашу.
Два предостережения. Первое — соя аллергенна, и знакомство начинают с нескольких бобов. Второе — целые бобы скользкие: детям младше трёх лет их разминают. Питание малышей до пяти лет — тема детского питания и прикорма, здесь мы её не расписываем.
Эдамаме при беременности
При беременности эдамаме уместно из-за фолата: 303 мкг на 100 г, а в порции 100–150 г это 303–455 мкг — от трёх четвертей до полутора суточных норм. Рядом 11,2–16,8 г белка и клетчатка почти без калорий.
Ограничение то же, что и вне беременности: аллергия на сою. Отдельно стоит помнить про соль — ресторанная подача эдамаме бывает пересоленной, а при склонности к отёкам это лишнее.
Соевые бобы кормящей маме разрешены с оговорками: аллергенность у сои высокая, поэтому вводят её со второго месяца и совсем небольшими порциями, следя за реакцией малыша. Полный разбор со сроками — на профильном проекте.
- Вердикт: осторожно
- Ввод: со 2-го месяца
- Аллергенность: высокая
- Риск колик: средний
Нормы здесь ориентировочные и рассчитаны на здоровых людей. При аллергии на сою, болезнях щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта рацион стоит согласовать с врачом. Кому эдамаме противопоказано — в разделе польза и вред эдамаме; полная карточка продукта — на странице об эдамаме.
Сколько эдамаме можно есть в день: что важно знать
Здоровому взрослому комфортна порция 100–150 г бобов без стручков — неполный стакан очищенных зёрен. В ней 109–164 ккал, 11,2–16,8 г белка и 4,8–7,2 г клетчатки, от 19 до 29 % дневной нормы волокон.
По нагрузке на кишечник — да, это один из самых лёгких бобовых продуктов: углеводов всего 7,61 г, а значит и олигосахаридов немного. Оглядываться нужно не на пищеварение, а на переносимость сои.
Дошкольнику и школьнику от 5–6 лет — 50–70 г бобов, один-два раза в неделю. Знакомство начинают с нескольких бобов: соя аллергенна. Детям младше трёх лет целые бобы разминают — они скользкие.
Да, если нет аллергии на сою. Порция 100–150 г даёт 303–455 мкг фолата — от трёх четвертей до полутора суточных норм — и 11,2–16,8 г белка. Осторожнее с солью: ресторанная подача бывает пересоленной.
Да, это соя — один из восьми главных пищевых аллергенов. При аллергии на сою эдамаме противопоказано полностью, а при любой пищевой аллергии первую порцию делают маленькой.
Да, и лучше многих альтернатив: 109–164 ккал в порции, 11,2–16,8 г белка и гликемический индекс 18. Оно насыщает и не разгоняет аппетит — в отличие от орехов и чипсов, которые обычно оказываются на том же месте.
Комментарии