Витамины в форели
Какие витамины есть в форели
Форель даёт больше суточной нормы витамина D в 100 г и ещё 12 витаминов. Больше всего в ней витамина D — 15,9 мкг на 100 г, витамина B12 — 4,3 мкг, ниацина — 5,57 мг и пантотеновой кислоты — 1,67 мг. Заметны B6, витамин E, холин и витамин A, понемногу есть тиамин, рибофлавин, фолаты, витамины C и K.
Витамин D в форели
100 г форели дают 106 % суточной нормы витамина D, порция 150 г — 159 %. Это один из немногих привычных продуктов, где витамина D хватает на целый день; из-за этого форель часто советуют есть осенью и зимой, когда солнца мало.
Витамины группы B, A и E
Витамин B12 закрывает 143 % нормы на 100 г и 215 % на порцию. Ниацин (B3) — 35 %, пантотеновая кислота (B5) — 33 %: по пантотеновой кислоте радужная форель опережает сёмгу и горбушу. B6 даёт 17 % нормы, холин — 13 %.
Витамин E — 2,34 мг, 16 % нормы: среди свежей рыбы витамина E больше только у сёмги. Витамин A — 84 мкг, 9 % нормы на 100 г, это один из самых высоких показателей среди рыбы каталога.
Минеральный состав рыбы — на странице минералы в форели, калорийность и белок — в разделе калорийность форели. Витамин D из рыбы дополняет, но не заменяет препараты, назначенные врачом. Всё о рыбе — страница о форели.
Витамины в форели: что важно знать
13 витаминов: больше всего витамина D (15,9 мкг на 100 г), B12 (4,3 мкг), ниацина (5,57 мг) и пантотеновой кислоты (1,67 мг); есть B6, E, холин, A, B1, B2, фолаты, C и K.
15,9 мкг на 100 г — 106 % суточной нормы. Порция 150 г даёт 159 %.
4,3 мкг на 100 г — 143 % нормы; порция 150 г закрывает две суточные нормы с запасом.
Комментарии