Минералы и микроэлементы в гольце
Минеральный состав гольца
Калия в гольце 420 мг на 100 г — один из высоких показателей среди рыбы, фосфора 267 мг. Натрия 48 мг, магния 25 мг, кальция 16 мг. Из микроэлементов есть селен (30 мкг), йод (20 мкг), медь, цинк и железо.
Каких минералов в гольце больше всего
Селен даёт 55 % нормы на 100 г, порция 150 г — 82 %. Фосфор закрывает 38 % нормы, порция — 57 %. Калий — 17 %: по калию голец в числе лидеров среди рыбы каталога. Йод даёт 13 % нормы, медь — 7 %.
Натрия в гольце мало — 48 мг на 100 г, 4 % нормы. Железа, цинка и кальция мало — по 1–3 % нормы.
Витамины рыбы — на странице витамины в гольце, польза состава — в разделе польза и вред гольца. Людям с больными почками количество гольца в меню согласуют с нефрологом из-за калия и фосфора. Всё о рыбе — страница о гольце.
Минералы и микроэлементы в гольце: что важно знать
10 минеральных веществ: больше всего калия (420 мг на 100 г) и фосфора (267 мг), есть натрий, магний, кальций, селен, йод, медь, цинк и железо.
420 мг на 100 г — 17 % нормы, один из высоких показателей среди рыбы каталога.
Комментарии