Польза и вред какао с молоком
Чем полезно какао с молоком для организма человека
В какао с молоком соединяются два продукта с разной пользой. Молоко даёт полноценный белок, кальций, фосфор, витамины B2 и B12, а какао-порошок — магний, медь, клетчатку и флаванолы, растительные антиоксиданты, которыми какао известно. Вместе они превращают какао-напиток в сытный и тёплый источник полезных веществ.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Кости и зубы | Кальций и фосфор молока вместе с магнием какао участвуют в построении костной ткани |
| Сосуды | Флаванолы какао поддерживают эластичность сосудов и помогают выработке оксида азота |
| Настроение и бодрость | Теобромин мягко тонизирует без резкого действия кофеина |
| Сытость | Белок и жир молока надолго насыщают, стакан какао может заменить перекус |
| Восстановление после нагрузки | Сочетание углеводов и белка помогает восстановиться после тренировки |
Для детей и подростков какао — вкусный способ получить молоко с кальцием, если они не любят его в чистом виде. Для женщин напиток полезен кальцием и магнием, а для мужчин — белком после тренировки. Эффект флаванолов на сосуды проявляется при регулярном употреблении какао без большого количества сахара.
Вред и противопоказания какао с молоком
Какао с молоком подходит большинству людей, но у напитка есть ограничения:
- Сахар и калории. Стакан с сахаром — 154 ккал. При диабете, лишнем весе и контроле сахара какао пьют без сахара и небольшой порцией.
- Непереносимость лактозы. Какао на обычном молоке вызывает вздутие и жидкий стул; выручает безлактозное или растительное молоко.
- Аллергия. Аллергенами бывают и какао, и белок коровьего молока. У детей первая порция — небольшая.
- Оксалаты. Какао содержит щавелевую кислоту, поэтому при оксалатных камнях в почках его ограничивают.
- Изжога и гастрит в обострении. Какао расслабляет пищеводный сфинктер и может усиливать изжогу.
- Возбудимость и сон. Теобромин и кофеин у чувствительных людей и детей мешают засыпанию, если пить какао поздно вечером.
Какао-напиток из пакетика и домашнее какао на порошке различаются по пользе: в смесях меньше какао и больше сахара, поэтому флаванолов в них меньше. Полезнее варить напиток из чистого какао-порошка и регулировать сахар самостоятельно.
Важно: при диабете, болезнях почек, аллергии, беременности и в детском питании количество какао согласуйте с врачом. Сколько стаканов в день уместно, разобрано в разделе сколько какао с молоком можно пить в день, всё о напитке — на странице о какао с молоком.
Польза и вред какао с молоком: что важно знать
Какао с молоком даёт полноценный белок, кальций и фосфор для костей, витамины B2 и B12, а также магний, медь и флаванолы из какао-порошка. Флаванолы поддерживают сосуды, теобромин мягко бодрит без резкого действия кофеина, а сам напиток хорошо насыщает. Больше пользы у домашнего какао с небольшим количеством сахара, чем у сладких растворимых смесей.
Основной вред — от сахара и калорий: стакан с сахаром даёт 154 ккал, а привычка пить несколько кружек в день прибавляет лишний вес. Какао с обычным молоком плохо подходит при непереносимости лактозы и аллергии на молочный белок или какао. Его ограничивают при оксалатных камнях в почках, изжоге и гастрите в обострении, а поздно вечером оно может мешать сну.
Для детей, которым педиатр уже разрешил какао и у которых нет аллергии, какао с молоком — полезный напиток: кальций, белок и витамины молока плюс магний какао. Но детское какао варят с меньшим количеством сахара и дают утром или днём, потому что теобромин может возбуждать. Растворимые смеси для детей хуже домашнего какао: в них много сахара и мало самого какао.
В период обострения гастрита какао лучше исключить: оно раздражает слизистую, усиливает выработку кислоты и может провоцировать изжогу. В ремиссии многим подходит некрепкое тёплое какао на нежирном молоке без большого количества сахара, небольшой порцией и после еды, а не натощак. Реакция индивидуальна, поэтому этот вопрос стоит обсудить с гастроэнтерологом.
Комментарии