Минералы и микроэлементы в карамболе
Карамбола — сочный тропический плод с высокой долей воды, поэтому минеральный профиль у неё умеренный. Ведущий элемент — калий (около 133 мг на 100 г), есть фосфор и магний, немного кальция и натрия, а из микроэлементов заметнее всего медь. Ниже — полный минеральный состав карамболы с точными значениями на 100 граммов.
Минеральный состав карамболы
По набору минералов карамбола типична для водянистых тропических плодов: значимо представлен только калий, а большинство остальных элементов — в небольших и следовых количествах. Особенно низкое содержание кальция, что отличает карамболу от многих фруктов. Из микроэлементов выделяется медь.
Калий в карамболе
С примерно 133 мг калия на 100 г карамбола вносит умеренный вклад в поступление этого элемента. Калий — ключевой внутриклеточный электролит: он регулирует водно-солевой баланс, участвует в проведении нервных импульсов и нормальном сокращении мышц. Среди минералов плода калий преобладает заметнее всего.
Фосфор, медь и другие минералы
Фосфор (12 мг/100 г) и магний (10 мг/100 г) присутствуют в небольших дозах, кальций (3 мг/100 г) — в очень малых, что нетипично низко для фрукта. Из микроэлементов заметнее всего медь (0,14 мг/100 г) и цинк (0,12 мг/100 г); железо, марганец и селен — в следовых количествах. Медь участвует в работе антиоксидантных ферментов и обмене железа.
Минеральный профиль карамболы скромный: значимо выделяется только калий, поэтому плод стоит рассматривать как приятное разнообразие, а не источник минералов. При дефиците конкретных элементов, хронических заболеваниях, болезнях почек, беременности и в детском питании рацион стоит согласовать с врачом или нутрициологом.
Минералы и микроэлементы в карамболе: что важно знать
В карамболе преобладает калий — около 133 мг на 100 г. Есть фосфор и магний, немного кальция и натрия, а из микроэлементов — медь, цинк и следовые количества железа, марганца и селена. Профиль у карамболы умеренный: это сочный тропический плод с высокой долей воды, поэтому концентрация большинства минералов невысокая.
В 100 г карамболы около 133 мг калия — умеренное значение для сочного тропического фрукта. Калий является главным внутриклеточным электролитом и участвует в водно-солевом балансе, проведении нервных импульсов и работе мышц. Среди минералов карамболы калий преобладает заметнее всего, тогда как остальные элементы присутствуют в меньших дозах.
Нет, кальция в карамболе очень мало — около 3 мг на 100 г, это одно из самых низких значений среди фруктов. Карамболу не относят к источникам кальция. Для покрытия потребности в этом минерале полезнее молочные продукты, кунжут, твёрдые сыры и зелёные листовые овощи, где кальция в десятки и сотни раз больше.
Из микроэлементов в карамболе заметнее всего медь — около 0,14 мг на 100 г, а также цинк (около 0,12 мг). Железо, марганец и селен присутствуют в следовых количествах. Медь участвует в работе антиоксидантных ферментов и обмене железа, а цинк важен для иммунитета и синтеза белков, но карамбола не является их основным источником.
Профиль карамболы умеренный: значимо выделяется только калий, а остальные минералы представлены небольшими и следовыми количествами. Это объясняется высокой долей воды в плоде. Карамбола — приятное разнообразие в рационе и лёгкий источник калия, но не продукт, на который стоит рассчитывать как на основной источник минералов.
Комментарии