Польза и вред кешью

Чем полезен кешью для организма

Польза кешью для организма — в минералах: по меди и железу он первый среди орехов каталога, а горсть 30 г даёт две трети нормы меди, пятую часть магния и четверть фосфора. При этом жира в нём меньше, чем в других сухих орехах, а гликемический индекс низкий — 25.

Польза кешью для женщин, мужчин и детей

Женщинам кешью полезен железом и медью: при обильных месячных потребность в железе выше, а горсть ореха закрывает десятую часть нормы. После 50 лет, когда кости теряют плотность, работают магний, фосфор и марганец — но кальция в кешью мало, его берут из молочных продуктов.

Мужчинам важен цинк: 5,78 мг на 100 г, почти половина нормы, — он нужен для выработки тестостерона и качества спермы. Детям орех даёт минералы для роста, но из-за аллергенности его вводят позже и осторожно.

Вред и противопоказания кешью

Вред кешью для организма связан с аллергией, калориями и способом обработки.

• Аллергия. Кешью — один из сильных ореховых аллергенов, реакция бывает вплоть до анафилаксии. Часто встречается перекрёстная аллергия с фисташками: оба ореха из семейства сумаховых.
• Калорийность. 553 ккал на 100 г: две-три горсти за вечер — это уже 330–500 ккал.
• Солёный и в глазури. Соль, сахар и масло превращают орех в обычный снек.
• Почки. В кешью есть оксалаты, поэтому при оксалатных камнях порцию согласуют с врачом.

Сколько кешью уместно в день — в разделе норма в день, какие в нём витамины — в разделе витамины в кешью. Полная карточка продукта — страница о кешью. Материал носит справочный характер: при аллергии, болезнях почек и в детском питании рацион с орехами обсуждают с врачом.