Калорийность и БЖУ кеты
Калорийность кеты
Калорийность кеты — 120 ккал на 100 грамм сырого филе. Порция 100–150 г даёт 120–180 ккал. Кета — самая постная из красных рыб каталога: легче горбуши (127 ккал) и в 1,7 раза легче сёмги (208 ккал).
КБЖУ кеты держится в основном на белке, жира немного, углеводов нет. Запечённая в фольге, отварная и тушёная кета по калорийности близка к сырой. Жареная впитывает масло, а слабосолёная и копчёная кета немного калорийнее свежей, потому что теряет воду.
БЖУ кеты
Белков в кете 20,14 г на 100 г, жиров 3,77 г, углеводов нет. Порция 150 г даёт 30,2 г белка — 40 % суточной нормы — и 5,7 г жира. По белку кета в первой десятке рыбы каталога.
Клетчатка и вода в кете
Клетчатки в кете нет. Воды 75,38 г на 100 г — три четверти массы.
Гликемический индекс кеты
Гликемический индекс кеты нулевой: углеводов в рыбе нет, сахар в крови она не поднимает.
Сколько кеты уместно за приём — в разделе норма кеты в день, чем она полезна — в разделе польза и вред кеты. Всё о рыбе — страница о кете.
Калорийность и БЖУ кеты: что важно знать
120 ккал на 100 г сырого филе. Порция 150 г даёт 180 ккал.
120 ккал, белки 20,14 г, жиры 3,77 г, углеводы 0 г. Клетчатки нет, воды 75,38 г.
Нет, это самая постная из красных рыб каталога: 3,77 г жира на 100 г, в три с половиной раза меньше, чем у сёмги.
Комментарии