Минералы и микроэлементы в овсяных хлебцах
Минеральный состав овсяных хлебцев
По доле нормы впереди фосфор: 289 мг на 100 г — 41 %. Натрия 381 мг — 29 %, меди 0,27 мг — 27 %, магния 84 мг — 21 %, цинка 1,9 мг — 16 %, железа 2,7 мг — 15 %, калия 317 мг — 13 %. Кальция 39 мг и селена 2 мкг — по 4 %.
Каких минералов в овсяных хлебцах больше всего
Цельное зерно даёт хлебцам фосфор, магний, медь, цинк и железо. Порция 30 г приносит 87 мг фосфора — 12 % нормы и 25 мг магния — 6 %. Натрий приходит из соли: в той же порции 114 мг, около 9 % нормы.
Витамины хлебцев — в разделе витамины в овсяных хлебцах, что даёт такой минеральный состав здоровью — на странице польза и вред овсяных хлебцев. Полная карточка продукта — на странице об овсяных хлебцах.
Минералы и микроэлементы в овсяных хлебцах: что важно знать
В овсяных хлебцах есть фосфор — 41 % суточной нормы на 100 г, натрий — 29 %, медь — 27 %, магний — 21 %, цинк — 16 %, железо — 15 % и калий — 13 %. Кальция и селена немного. Большую часть минералов дают оболочки цельного зерна, а натрий — соль в тесте.
Да, в 100 г овсяных хлебцев 84 мг магния — 21 % суточной нормы, в порции 30 г около 25 мг. Магний нужен мышцам, нервной системе и сердцу. Он сосредоточен в оболочках зерна, поэтому в хлебцах из цельного зерна его заметно больше, чем в хлебцах из белой муки.
В 100 г овсяных хлебцев 381 мг натрия — 29 % суточной нормы, около 1 г соли. В порции 30 г — 114 мг натрия, около 9 % нормы. Соли в хлебцах умеренно, но к ним часто добавляют сыр, рыбу или колбасу. У разных марок соль отличается, сравнивайте этикетки.
Да, 2,7 мг железа на 100 г — 15 % суточной нормы, в порции 30 г около 0,8 мг. Это растительное железо, оно усваивается хуже, чем из мяса. Помогает витамин C, поэтому к хлебцам хорошо добавить свежий перец, томаты или зелень. Основные источники железа — мясо, печень и бобовые.
Комментарии