Витамины в овсяных хлебцах
Какие витамины содержатся в овсяных хлебцах
Оболочки и зародыш цельного зерна дают овсяным хлебцам тиамин: 0,38 мг на 100 г, 25 % суточной нормы. Витамина B6 0,11 мг и фолатов 23 мкг — по 6 %, ниацина 1 мг — 6 %, рибофлавина 0,08 мг — 4 %, витамина E 0,5 мг — 3 %. Витаминов A и C нет.
Каких витаминов в овсяных хлебцах больше всего
Лидер — тиамин, его дают оболочки и зародыш цельного зерна. Порция 30 г покрывает 8 % суточной нормы тиамина. Остальных витаминов группы B в хлебцах понемногу, а витамин E частично теряется при выпечке и хранении.
Минералы хлебцев — в разделе минералы в овсяных хлебцах, что даёт такой состав здоровью — на странице польза и вред овсяных хлебцев. Общее описание — на странице об овсяных хлебцах.
Витамины в овсяных хлебцах: что важно знать
В овсяных хлебцах больше всего тиамина — 25 % суточной нормы на 100 г. Есть также витамин B6, фолаты и ниацин — по 6 %, немного рибофлавина и витамина E. Витаминов A и C нет. Эти витамины приходят из цельного зерна, поэтому в хлебцах из белой муки их меньше.
В 100 г овсяных хлебцев 0,38 мг тиамина, или витамина B1, — четверть суточной нормы. Порция 30 г даёт около 0,11 мг, 8 % нормы. Тиамин нужен для обмена углеводов и работы нервной системы. Его источник в хлебцах — оболочки и зародыш цельного зерна.
Да, но немного: 23 мкг фолатов на 100 г, 6 % суточной нормы, в порции 30 г — около 7 мкг. Для беременных этого мало, их потребность в фолатах выше, и её обычно закрывают по назначению врача. Больше фолатов в зелени, бобовых, печени и шпинате.
Витамина E в овсяных хлебцах мало — 0,5 мг на 100 г, около 3 % суточной нормы. Часть его теряется при выпечке и долгом хранении. Если хочется добавить витамин E к перекусу, положите на хлебец немного авокадо, посыпьте семечками или добавьте ложку растительного масла в салат к нему.
Комментарии