Минералы и микроэлементы в лемонеме
Минеральный состав лемонемы
Из 18 минералов лемонемы первым по количеству идёт фосфор — 220 мг на 100 г, за ним калий — 200 мг, серы — 190 мг и хлора — 165 мг. Натрия 100 мг, магния 35 мг, кальция 30 мг. Из микроэлементов выделяются йод (50 мкг), селен (30 мкг), железо (1,7 мг), фтор, кобальт, хром, медь и никель.
Каких минералов в лемонеме больше всего
Селен даёт 55 % нормы на 100 г, порция 150 г — 82 %. Йод закрывает 33 % нормы, порция — 50 %: это вклад морской рыбы, которого нет у речной. Фосфор — 31 % нормы, сера — 19 %.
Железа в лемонеме 1,7 мг — 9 % нормы, это одно из трёх высших значений среди рыбы каталога после анчоуса и сардины. Кобальта 20 мкг — две суточные нормы, хрома 45 мкг — 90 %, меди 11 %.
Витамины рыбы — на странице витамины в лемонеме, польза этих веществ — в разделе польза и вред лемонемы. При болезнях щитовидной железы количество йодсодержащих продуктов обсуждают с врачом. Всё о рыбе — страница о лемонеме.
Минералы и микроэлементы в лемонеме: что важно знать
18 минеральных веществ: больше всего фосфора (220 мг на 100 г), калия, серы и хлора. Из микроэлементов — йод, селен, железо, фтор, кобальт, хром, медь, никель.
Да, 50 мкг на 100 г — треть суточной нормы. Порция 150 г даёт половину нормы.
1,7 мг на 100 г — 9 % нормы. Среди рыбы каталога больше только у анчоуса, сардины и шпрот.
Комментарии