Польза и вред лемонемы
Чем полезна лемонема для организма
Выгода лемонемы для рациона — в чистом белке при почти полном отсутствии жира, в йоде и селене морской рыбы. Дальневосточная лемонема — недорогой способ добавить в рацион морскую рыбу тем, кто следит за весом.
| В чём польза | Как работает |
|---|---|
| Контроль веса | Много белка и мало калорий: рыба насыщает без лишней энергии |
| Щитовидная железа | Йод морской рыбы нужен для выработки гормонов щитовидной железы |
| Защита клеток | Селен входит в ферменты-антиоксиданты |
| Кости | Фосфор вместе с кальцием строит костную ткань |
| Кроветворение | Железо и медь нужны для образования гемоглобина |
Цифры по йоду, селену и железу — в разделе минералы в лемонеме, витамины — на странице витамины в лемонеме.
Кому полезна лемонема
Лемонема удобна для диетического и детского меню: мягкое мясо почти без костей легко жевать и переваривать. Взрослым она даёт белок при минимуме жира. Витаминов в ней мало, поэтому основой рыбного меню её не делают — жирная рыба добавит витамин D и омега-3.
Вред и противопоказания лемонемы
- Аллергия на рыбу. Лемонема, как любая рыба, может вызвать пищевую аллергию.
- Жареная в кляре. Постная рыба впитывает много масла, и блюдо теряет диетичность.
- Копчёная лемонема. Соль в ней задерживает воду, поэтому при гипертонии и болезнях почек копчёную рыбу не берут.
- Многократная разморозка. Водянистое филе быстро портится, если его размораживали и замораживали повторно.
Важно: при аллергии на рыбу и болезнях щитовидной железы меню согласуют с врачом. Всё о рыбе — страница о лемонеме.
Польза и вред лемонемы: что важно знать
Лемонема даёт белок почти без жира, йод, селен, фосфор и железо. Она подходит для диетического и детского меню.
Сама рыба вредит редко: риски — аллергия на рыбу, лишнее масло при жарке в кляре и соль в копчёной лемонеме.
Да, это морская рыба с белком, йодом и селеном при 0,4 г жира на 100 г. Витаминов в ней мало, поэтому её чередуют с жирной рыбой.
Комментарии