Калорийность и БЖУ сушёного манго
Калорийность сушёного манго
Калорийность сушёного манго — 319 ккал на 100 грамм, в 5,3 раза больше, чем у свежего манго (60 ккал). Числа приведены для подслащённого сушёного манго — именно такое чаще всего продают в пакетах. Порция 20–30 г даёт 64–96 ккал.
Манго без сахара по калорийности на 100 г близко к подслащённому: при сушке концентрируется собственный сахар плода. Разница в том, что в натуральной сушке сахар только свой, а в подслащённой к нему добавлен сахар или сироп.
БЖУ сушёного манго
В 100 г сушёного манго 78,58 г углеводов, 2,45 г белка и 1,18 г жира. Клетчатки всего 2,4 г, поэтому усвояемых углеводов остаётся 76,18 г — почти весь вес сушки составляют сахара. Белка и жира мало.
Клетчатка в сушёном манго
Клетчатки в сушёном манго 2,4 г на 100 г — 10 % суточной нормы, в полтора раза больше, чем в свежем (1,6 г). Среди сухофруктов каталога это последнее место: в кураге её 7,3 г, в сушёной клубнике 19,4 г. Порция 20–30 г даёт всего 0,5–0,7 г волокон, поэтому сушёное манго плохо насыщает.
Гликемический индекс сушёного манго
Гликемический индекс сушёного манго — около 56, это нижняя граница среднего уровня, почти как у свежего манго. Но клетчатки в сушке мало, а в порции 20–30 г 15,2–22,9 г усвояемых углеводов, поэтому сахар крови после неё растёт заметно.
Сколько сушёного манго уместно в день — в разделе норма сушёного манго, кому его ограничивают — в разделе польза и вред. Полная карточка продукта — на странице о сушёном манго.
Калорийность и БЖУ сушёного манго: что важно знать
В 100 г сушёного манго 319 ккал — в 5,3 раза больше, чем в свежем манго с его 60 ккал. Цифры приведены для подслащённого манго, которое чаще всего продают в пакетах. Порция 20–30 г даёт 64–96 ккал. Манго без сахара по калорийности близко, но сахар в нём только собственный.
На 100 г сушёного манго приходится 319 ккал, 2,45 г белка, 1,18 г жира и 78,58 г углеводов, из них всего 2,4 г клетчатки. Усвояемых углеводов остаётся 76,18 г — почти весь вес сушки составляют сахара. Поэтому сушёное манго даёт быструю энергию, но сытость держится недолго.
Есть в любом случае: при сушке собственный сахар манго концентрируется, поэтому натуральная сушка очень сладкая. В подслащённом манго к нему добавлен сахар или сироп — это указано в составе на упаковке. Для перекуса лучше выбирать манго без добавленного сахара и держать порцию в 20–30 г.
Клетчатки в сушёном манго всего 2,4 г на 100 г — 10 % суточной нормы. Это последнее место среди сухофруктов каталога: в кураге её втрое больше. Порция 20–30 г даёт меньше грамма волокон, поэтому сушёное манго плохо насыщает, и его легко съесть больше, чем планировали.
Комментарии