4 июня 2026 г. // НАПИТКИ

Польза и вред мате

Чем полезен мате

Главная ценность мате — кофеин в сочетании с полифенолами и хлорогеновыми кислотами. Это даёт бодрящий эффект, который многие описывают как более мягкий и ровный, чем от кофе, и антиоксидантную поддержку.

Кофеин повышает тонус, концентрацию и работоспособность.
Полифенолы и хлорогеновые кислоты обладают антиоксидантным действием.
Многие отмечают мягкую, ровную бодрость без резкого скачка.
Тёплый напиток поддерживает водный баланс почти без калорий.

Польза для разных групп

Взрослым мате подходит как бодрящий напиток и альтернатива кофе. Любители ценят традиционный ритуал и долгое неспешное питьё. Из-за кофеина мате не рекомендуют детям, а крепкий горячий настой не пьют поздно вечером, чтобы не нарушать сон.

Возможный вред

Избыток кофеина из мате вызывает бессонницу, учащённое сердцебиение и тревожность. Отдельный момент — привычка пить мате очень горячим: регулярное употребление обжигающе горячих напитков связывают с раздражением слизистой пищевода, поэтому мате не стоит пить слишком горячим. Натощак крепкий мате может вызывать дискомфорт.

Противопоказания

С осторожностью мате пьют при бессоннице, тревожности, выраженной аритмии, гипертонии, обострении гастрита и язвы, а также при беременности, когда кофеин ограничивают. Очень горячий и очень крепкий мате в больших количествах не рекомендуется.

Не пейте мате обжигающе горячим — давайте напитку немного остыть. При беременности, аритмии и нарушениях сна дозу кофеина согласуйте с врачом.

Сколько кофеина безопасно — в разделе Норма в день, а состав — в разделах Витамины и Минералы.

Вопросы и ответы

Чем полезен мате?

Мате содержит кофеин в сочетании с полифенолами и хлорогеновыми кислотами, поэтому даёт бодрящий эффект и антиоксидантную поддержку. Многие отмечают, что бодрость от мате ощущается мягче и ровнее, чем от кофе. При этом мате не лекарство и не заменяет здорового питания, а пользу приносит умеренное питьё несладкого напитка.

Правда ли, что очень горячий мате вреден?

Привычку регулярно пить обжигающе горячие напитки, включая мате, связывают с раздражением слизистой пищевода. Дело не в самом мате, а в высокой температуре питья. Поэтому напитку дают немного остыть и не пьют его обжигающим. При комфортной температуре мате безопаснее, а вкус заварки раскрывается лучше.

Можно ли пить мате при гипертонии?

Мате содержит кофеин, который может временно повышать давление, поэтому при гипертонии его пьют с осторожностью и в умеренном количестве. Лучше выбирать некрепкий настой и следить за самочувствием. Окончательно вопрос регулярного употребления мате при повышенном давлении и болезнях сердца стоит обсудить с лечащим врачом.

Можно ли мате при беременности?

В умеренном количестве мате при беременности иногда допускают, но в нём есть кофеин, который ограничивают примерно до 200 мг в сутки из всех источников. Это значит совсем немного некрепкого мате с учётом другого кофе и чая. Также напиток не пьют горячим. Из-за высокой дозы кофеина при долгом питье объём обязательно согласуют с врачом.

Бодрит ли мате сильнее кофе?

Кофеина в чашке мате обычно меньше или сопоставимо с чашкой кофе, поэтому говорить о более сильной бодрости некорректно. Зато многие описывают эффект мате как более мягкий и ровный, без резкого скачка и спада. Это связывают с сочетанием кофеина и других веществ листа, хотя по сути бодрит именно кофеин.