4 июня 2026 г. // ЗЕЛЕНЬ И СПЕЦИИ

Калорийность и КБЖУ мелиссы

Сколько калорий в мелиссе

Калорийность свежей мелиссы — ориентировочно 44 ккал на 100 г, но это число почти не имеет практического смысла: мелиссу используют не порциями, а листочками и щепотками. В чашке чая или паре листьев в салате содержатся доли калории, поэтому мелисса не влияет на калорийность рациона.

КБЖУ мелиссы

Как и другая зелень, мелисса состоит в основном из воды и клетчатки. Жиров в ней мало, но именно ароматические эфирные масла, а не макронутриенты, определяют её ценность.

Показатель	Ориентировочно на 100 г
Калорийность	≈ 44 ккал
Белки	≈ 3,7 г
Жиры	≈ 0,8 г
Углеводы	≈ 8 г
Клетчатка	≈ 4 г

Чай с мелиссой без сахара практически не содержит калорий — их добавляют мёд, сахар или сироп, а не сама трава.

Гликемический индекс и сахара

Гликемический индекс мелиссы низкий — ориентировочно около 15, а в чашке чая усваиваемых сахаров практически нет. Поэтому несладкий настой мелиссы безопасен при контроле сахара в крови. Данные по составу травы ориентировочные и сверены по справочнику Скурихина/Тутельяна и базе USDA FoodData Central.

Как калорийность зависит от формы и порции

Сушёная мелисса в пересчёте на 100 г калорийнее свежей, потому что из неё ушла вода, но используют её ещё меньше — щепотками. Реальную калорийность напитка определяют добавки: ложка мёда добавит больше калорий, чем вся мелисса в чайнике.

Сколько мелиссы пить в день — в разделе Норма в день, а о пользе и рисках — в разделе Польза и вред.

Пищевая ценность и показатели

Содержание указано на 100 г продукта.

Ккал • 44.00 ккал

Белки • 3.70 г

Жиры • 0.80 г

Углеводы • 8.00 г

Клетчатка • 4.00 г

Гликемический индекс • 15

Примечание:

Показатели рассчитаны для 100 г сырого продукта и являются ориентировочными. Значения могут изменяться при приготовлении и комбинировании с другими продуктами. Данные приведены на основе справочной информации из открытых источников, включая Скурихин/Тутельян (health-diet) и USDA FoodData Central, и предназначены для ознакомления.

Вопросы и ответы

Сколько калорий в чае с мелиссой?

Несладкий чай с мелиссой практически не содержит калорий: в нём лишь следы веществ, перешедших из листьев в воду. Калорийность появляется только от добавок — мёда, сахара или сиропа. Сама мелисса имеет около 44 ккал на 100 г, но в заварку идёт всего несколько граммов, поэтому её вклад ничтожен.

Можно ли пить мелиссу при похудении?

Да, несладкий настой мелиссы хорошо вписывается в рацион для снижения веса: он почти не содержит калорий и помогает заменить сладкие напитки. Мягкий успокаивающий эффект может снижать тягу к перекусам на нервной почве. Главное — не добавлять много сахара или мёда, иначе калорийность напитка вырастет.

Какой гликемический индекс у мелиссы?

Гликемический индекс мелиссы низкий — ориентировочно около 15, а в чашке несладкого чая усваиваемых углеводов практически нет. Поэтому настой мелиссы без сахара не вызывает скачков глюкозы и подходит людям, контролирующим уровень сахара в крови. Сахар или мёд в напитке этот показатель, разумеется, повышают.

Калорийнее ли сушёная мелисса свежей?

В пересчёте на 100 г сушёная мелисса калорийнее свежей, потому что при сушке из неё уходит вода и вещества концентрируются. Но на практике это не имеет значения: сушёную мелиссу используют щепотками для заваривания. Реальная калорийность чая зависит не от формы травы, а от добавленных подсластителей.