Витамины в минтае
Какие витамины содержатся в минтае
Из 11 витаминов минтая главный — B12: 1,6 мкг на 100 г, больше половины суточной нормы. Есть ниацин (1,3 мг), тиамин, рибофлавин, B6, пантотеновая кислота, фолаты, витамины E, C, A и D — все в небольших количествах.
Каких витаминов в минтае больше всего
Витамин B12 даёт 53 % нормы на 100 г, порция 150 г — 80 %: он нужен для кроветворения и нервной системы. Ниацин закрывает 7 % нормы, тиамин — 7 %, рибофлавин — 6 %, B6 — 5 %.
Жирорастворимых витаминов A, D и E в филе минтая мало: у тресковых рыб они копятся в печени. Поэтому минтай ценен белком и минералами, а не витаминами.
Минералы рыбы — на странице минералы в минтае, калории и белок — в разделе калорийность минтая. Остальные витамины приходят с другими продуктами, а добавки детям и при беременности назначает врач. Всё о рыбе — страница о минтае.
Витамины в минтае: что важно знать
11 витаминов: больше всего B12 (1,6 мкг на 100 г), есть ниацин, тиамин, рибофлавин, B6, пантотеновая кислота, фолаты, E, C, A и D.
1,6 мкг на 100 г — 53 % нормы. Порция 150 г даёт 80 %.
Совсем немного — 0,2 мкг на 100 г. Витамин D копится в печени тресковых рыб, а не в филе.
Комментарии