Калорийность и БЖУ морского окуня
Калорийность морского окуня на 100 грамм
Калорийность морского окуня (красного окуня) — 79 ккал на 100 грамм сырого филе. Порция 150 г даёт около 119 ккал. Это одна из самых лёгких рыб каталога: по калорийности морской окунь близок к пикше и минтаю и легче речного окуня.
Отварной, запечённый в духовке и приготовленный на пару морской окунь остаётся лёгким. Жареный в муке или кляре впитывает масло и становится заметно калорийнее. Окунь горячего копчения калорийнее свежего за счёт потери воды и содержит много соли.
КБЖУ морского окуня
Белков в морском окуне 15,31 г на 100 г, жиров 1,54 г, углеводов нет. Это нежирная рыба с нежным водянистым мясом. Порция 150 г даёт 23 г белка — 31 % суточной нормы — и 2,3 г жира.
Клетчатка и вода в морском окуне
Клетчатки нет. Воды 83,07 г на 100 г — одно из самых высоких значений среди рыбы каталога, отсюда и низкая калорийность.
Гликемический индекс морского окуня
Гликемический индекс морского окуня нулевой: углеводов в рыбе нет.
Сколько морского окуня уместно за приём — в разделе норма морского окуня в день, чем он полезен — на странице польза и вред морского окуня. Всё о рыбе — страница о морском окуне.
Калорийность и БЖУ морского окуня: что важно знать
79 ккал на 100 г сырого филе. Порция 150 г — около 119 ккал.
79 ккал, белки 15,31 г, жиры 1,54 г, углеводы 0 г. Клетчатки нет, воды 83,07 г.
Больше, чем в сыром: рыба впитывает масло, а мука или кляр добавляют углеводы. Запечённый и отварной морской окунь остаются лёгкими.
Комментарии