Минералы и микроэлементы в овсяной муке
Минеральный состав овсяной муки
Марганца в овсяной муке 4,019 мг на 100 г — две суточные нормы. Во всей категории марганца больше только в тыквенной муке (4,543 мг) и цельнозерновой пшеничной (4,067 мг). Фосфора 452 мг — 65 % нормы, селена 34 мкг — 62 %, меди 0,437 мг — 44 %, магния 144 мг — 36 %. Цинка 3,2 мг — 27 %, железа 4 мг — 22 %.
Каких минералов в овсяной муке больше всего
По массе впереди фосфор (452 мг), калий (371 мг) и магний (144 мг). По доле нормы первым идёт марганец (201 %), затем фосфор (65 %), селен (62 %), медь (44 %), магний (36 %), цинк (27 %), железо (22 %, у мужчин норма ниже, доля выше) и калий (15 %). Кальция 55 мг — 6 %, натрия 19 мг.
По сравнению с пшеничной мукой марганца в овсяной почти в 6 раз больше, магния — в 6,5 раза, фосфора — вчетверо, железа — в 3,4 раза. Порция 30 г даёт 1,2 мг марганца — 60 % нормы, 10 мкг селена и 43 мг магния.
Витамины овсяной муки — на странице витамины в овсяной муке, что этот состав даёт организму — в разделе польза и вред овсяной муки. Полная карточка продукта — на странице об овсяной муке.
Минералы и микроэлементы в овсяной муке: что важно знать
Марганец, фосфор, селен, медь, магний, цинк, железо, калий и немного кальция. Марганца в 100 г — две суточные нормы.
4,019 мг на 100 г — 201 % нормы; среди муки каталога больше только в тыквенной и цельнозерновой пшеничной.
Да, 4 мг на 100 г — 22 % нормы для женщин, в 3,4 раза больше, чем в пшеничной.
Комментарии